Le séisme des 20 et 29 mai 2012 a frappé sévèrement toute la filière du Parmigiano-Reggiano, mais le mois de septembre représente un temps fort dans le renouveau de l’activité et des programmes de...
Au Rectorat de l’Académie de Paris (94 avenue Gambetta), des élèves des Ecoles parisiennes de cuisine Alexandre Dumas et Jean Drouant, ainsi que le personnel du rectorat, viennent collectivement de battre le record mondial...
À l’occasion de son 25e anniversaire, le Parc du Futuroscope avec son chef Noël Gutrin et avec la complicité du chef Joël Robuchon, a réalisé, samedi 29 septembre, la plus grande purée de pommes...
Disons-le tout cru , bien des chefs se penchent sur notre réel besoin de cuisine saine et bonne pour notre santé! C’est le cas de ce tout nouvel ouvrage, édité à compte d’auteur: » Les...
Pour ce breton qui cuisine au soleil de Mougins tout a commencé par un petit dessert servi sur une table de Pornic. A sept ans il cuisinait dèlà comme un chef auprès de sa...
Que les choses soient claires entre nous. Depuis le début de cette magnifique aventure lancée par le maire Richard Galy, j’ai été, comme tous les journalistes présents, invité comme un roi à Mougins. Il...
Pour son édition 2013, le Guide Champérard a nommé le restaurant Daniel et Denise La Machonnerie situé dans le quartier Saint –Jean à Lyon, bistrot de l’année. Cette récompense salue le travail de son...
Le 27 et 28 octobre prochain a lieu la 5ème édition du Salon du Livre de Mer « Les Mots ça Gîte » à la Cité de la Voile Eric Tabarly à Lorient. Le thème de ...
En 2012, c’est donc à Emmanuel Renaut que revient le titre de Chef de l’année ! Il rejoint au palmarès des années précédentes : Jean-François Piège en 2011, Gilles Goujon en 2010, Eric...
« De l’assiette au design », c’est le colloque autour du goût et du design, qui se déroulera le 12 octobre 2012 dans le cadre de la 27e Fête du livre de la ville...
Blois, son prestigieux Château royal… Quel autre site du Val de Loire pouvait accueillir une exposition dédiée aux festins de la Renaissance, où joie et art de vivre sont mis à l’honneur ? Premier...
Les 3 personnalités de la restauration élues par les chefs en 2012 sont : Chef de l’Année – Emmanuel Renaut (Flocons de Sel – Megève) Et deux femmes sont honorées : Pâtissière de l’Année...
Autrefois, les vins de Corbières souffraient d’une piètre réputation. Une qualité souvent médiocre affectait leur notoriété. Aujourd’hui, ils sont multi-médaillés, plébiscités et recherchés par le consommateur. Que s’est-il passé entre temps ? L’énorme travail...
Comme chaque année La Radio du Goût était présente au Festival International de la Gastronomie, évènement désormais incontournable dans un domaine qui passionne de plus en plus de monde. Près de 300 chefs (représentant...
Pour renforcer le lien privilégié qu’il partage avec la communauté et les fans de gastronomie du monde entier, le Bocuse d’Or développe une boutique en ligne à son effigie.Afin de répondre à une demande...
