De la Normandie, on connait les produits laitiers : le lait, la crème, l’incontournable camembert et tant d’autres fromages. Les vaches donc, mais aussi les chevaux qui barbotent à Deauville et gagnent à Longchamp....
Une idée de recette fraîcheur avec les conserves de poisson. Préparation : 5 minutes Ingrédients : • 2 boîtes de 100 g de filets de sardines marinade légère citron basilic • 1 pot de...
Afin de dynamiser son territoire, le Pays du Châtaignier, situé au coeur du Périgord Noir, met en valeur son patrimoine, au travers de son fruit emblématique, la châtaigne. C’est dans cette optique que rouvre...
Un dessert bien de saison du CEDUS Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 7 heures Pour 4 à 6 personnes : 250 g de fraises très parfumées + 2 à...
C’est bien connu « le talent n’attend pas le nombre des années ». C’est en s’appuyant sur cet adage que Gault&Millau a créé il y a huit ans les « Jeunes Talents ». Mais c’est la première...
Le Gouvernement a dévoilé son choix ce mercredi 19 juin. Comme prévu, il a opté pour la solution du réseau qui comprend, Dijon, Tours, Rungis et finalement Lyon qui raccroche le wagon. C’est ce...
On se dit oui mais…C’est tellement évident, Comment ne pas y avoir pensé avant ? Lesieur invente le fil à couper le beurre en somme …. ! Que celui ou celle qui n’a jamais...
Samedi 22 juin prochain, la Bastide du Jas de Bouffan accueillera dans ses jardins « Goûtez-Voir Chez Cézanne », anciennement « Art et Terroir ». Organisée par l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence, cette journée portes-ouvertes...
La Fête de la Gastronomie 2013, la société WAPI production organise deux diners d’exception à dimension solidaire dans le cadre magique du Grand Palais, le vendredi 20 septembre et samedi 21 septembre 2013. UN...
Superbe livre: L’art du cognac, réedition A l’occasion de la fête des pères, la collection Patrimoines de France réédite son premier succès, L’art du cognac, livre d’art bilingue (français/anglais) qui retrace en 208 pages...
L’enjeu de cette saison 4 de Top Chef était de taille puisqu’il s’agissait de concocter des plats d’exception à partir de produits du quotidien. Et voilà un livre fort réussi où les photos à...
Cette recette est de Jean-Philippe Watteyne, candidat de Top Chef saison 4 sur M6, venu de Belgique, épaulé par son épouse en salle dans son établissement à Mons. Préparation : 1 h – Cuisson :...
Régis Marcon succède à Jacky Fréon à la présidence au Bocuse d’Or France. Jacky Fréon, premier Bocuse d’Or de l’histoire en 1987, passe aujourd’hui le relais après 15 ans de présidence du Bocuse d’Or...
Et si en matière de chocolat suisse, vous révisiez vos classiques ? C’est l’invitation que vous lance Camille Bloch, mon chocolat suisse car de la Suisse, on croit tout connaître : ses gracieux coucous...
C’est devant un auditorium connaisseur et enthousiaste que la Japonaise Miyuki Murase a remporté le Concours international du Meilleur Fromager 2013, présenté à Tours dans le cadre du Mondial du Fromage et des Produits...
