Air France récompensée pour sa première
Air France a reçu deux des plus hautes distinctions venant récompenser la qualité de son salon La Première à Paris-Charles de Gaulle. Celui-ci a été jugé le meilleur salon de première classe au monde....
Author: Thierry Bourgeon
Gastronomie Thaïlandaise : une histoire Belge ?
Savoureuse, fine, goûteuse, parfumée, la cuisine Thai est généralement très prisée des occidentaux. Diététique, peu grasse, elle utilise beaucoup d’herbes aromatiques apportant ainsi des saveurs parfois complexes qui sont très appréciées par nos palais...
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PELLETIER Marco (Chef Sommelier du Bristol Paris)
Le parcours de Marco Pelletier est pour le moins atypique. Né et élevé au Québec, il obtient un diplôme de Génie Civil. Avant de se lancer sur le marché du travail, il s’offre un...
Une Balade Nantaise goûteuse
A pied, à dos d’éléphant, à vélo et à table ..Voilà comment arpenter les rues de Nantes. Certains ajouteront en tram. Je ne l’ai pas essayé ! Commençons, par la marche. En sortant de...
Copenhague et sa cuisine de rues
Copenhague n’a pas fini d’étonner. Après les restaurants étoilés et le marché couvert de Torvehallerne la capitale gastronomique de l’Europe du Nord ouvre les portes de Copenhagen Street Food: un nouveau paradis de la cuisine de...
Gréoux-les-Bains et ses gourmandises provençales
Campé dans le département des Alpes de Haute-Provence, autrefois baptisé Basses-Alpes, Gréoux les Bains, Greùs Li Ban en occitan, 2700 habitants en saison creuse, étale au bord du paisible Verdon son charme ancien, son...
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PRALUS François, Maître Chocolatier
François Pralus, est avec Bonnat et Bernachon, le seul chocolatier en France qui gère de la fève de cacao au chocolat final. La maison Pralus est un établissement crée en 1948 par le père...
![charolais-fromage-de-chevre[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/07/charolais-fromage-de-chevre1-320x320.jpg)
CHAROLAIS (fromage de chèvre)
Sous Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis le 21 janvier 2010, le Charolais, fromage de chèvre originaire de Bourgogne, est désormais protégé à l’échelle européenne grâce à sa labellisation sous AOP (Appellation d’Origine Protégée). Le Charolais...
La Radio du Goût soutient » Vents d’Anges «
Vents d’Anges, un joli nom pour un beau projet. Comment parcourir le monde toutes voiles dehors et en famille pour partager… Un verre Cet automne, une femme du Nord, Sandrine Dovergne, larguera les amarres...
Le magazine Arts & Gastronomie est en kiosque
Magazine de l’art de vivre au fil des saisons, Arts & Gastronomie® propose au lecteur une immersion dans le monde de la gastronomie. A travers des reportages et des recettes, il met à l’honneur...
La santé dans votre assiette et chez Larousse
Saveurs & bien-être, une collection qui fait un carton chez Larousse. Après la parution de quatre titres: Quinoa, boulgour et autres céréales, Protéines vertes, Cuisiner sans gluten et Cocktails bien-être, une nouvelle « fournée » est...
Parution du livre LAZARE par Eric Frechon
A l’occasion du premier anniversaire de LAZARE le 9 septembre prochain, Eric Frechon dévoilera un livre éponyme qui revient sur la philosophie de ce lieu de vie et retrace une journée de ce haut-lieu...
VINNEO: des vins nouveaux du Sud-Ouest pour les pays émergents
Réalisé avec l’appui scientifique des Laboratoires de Recherche de l’INP Toulouse, le projet VINNEO, , qui consiste à adapter le profil sensoriel des vins issus de 4 cépages anciens du Sud-Ouest aux goûts des...
Subtil’Alliance
Ce dessert a été confectionné par Isabelle Dubuisson, assistée d’une éducatrice et d’une cuisinière Sodexo. Cette équipe a remporté le concours « Un pour tous, tous pour un« . Un événement en faveur de l’intégration et...
