Boeuf à la chinoise
par Claudine de MACINAGGIO— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn difficulté : moyen Ingrédients 800 g de boeuf (beaf) 4 oignons 2 poivrons verts 4 cuillère(s) à soupe de huile du...
Category: RECETTES
Gâteau au chocolat
par Jeanne de BORGO — recette pour 6 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 25 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant Ingrédients 2 verre(s) de yaourts nature...
Suprême de faisan de chasse, au caramel de fruits rouges et vinaigre de framboise
par Philippe FEUVRIER— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 20 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 4 Suprême de faisan sauvage 4 pêches...
pain d’épice au miel
par Rosa, auditrice de Monaccia d’Aullène— recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 45 mn température de cuisson : 250° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 150...
Feuilletés d’escargots aux chanterelles, crème aux herbes
par Pascal BREUILLARD— recette pour 8 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 1 kg...
Terrine de brochet au parfum de Mont d’Or
par Michel CLERC— recette pour 10 personnes température de cuisson : 100° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 300 g de filet de brochet 500 g de lentilles roses 200 g de...
Soupe de pêche
recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 12 pêches blanches de préférence 1 demi-litre de eau Quelques feuilles de menthe 37.5 cl de vin blanc moelleux 400 g de sucre Plonger...
Soupe de melon au vinaigre
recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1.1 kg de melon 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin (ou de xérès ou de cidre) 1 branche(s) de estragon frais ou...
Tomates farcies à la viande, riz
recette pour 4 personnes temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 8 tomates moyennes 250 g de filet mignon de porc 1...
Tarte aux quetsches
recette pour 6 personnes temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 230° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de pâte brisée 700 g de quetsches 1 tranche(s) de pain...
Purée de courgettes au miel et safran
recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de courgettes 1 cuillère(s) à soupe de gros sel 50 g de beurre 1 cuillère(s) à café de poivre 4 cuillère(s) à...
Mousse de foie de volaille au Savagnin
par Stephane PERRARD— recette pour 4 personnes temps de préparation : 300 mn temps de cuisson : 10 mn difficulté : intermédiaire coût : tous les jours Ingrédients 500 g de foie de volaille 50...
Sorbet tomate et basilic
par La Marmite de France Bleu Picardie— recette pour 6 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 10 mn Ingrédients 2 kg de tomates fraîches 60 g de sucre 2 blancs...
Potage aux tomates et aux oeufs
par La Marmite de France Bleu Picardie.— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 10 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 800 g de tomates bien...
galette de blé noir
par Sylvain, pâtissier et crêpier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de farine de blé noir 1 l de eau 1 pincée(s) de sel du beurre un peu de huile Veillez...
