Sardines glacées au cabernet d’Anjou
par Jean-Claude Lefranc – Auberge du Relais de la Place – Bourg-des-Comptes (35)— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 16 sardines (ou 32 filets) 1 l de cabernet d’Anjou 20...
Category: RECETTES
Rillettes de lapin
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Tourain blanchi pour cuire le poisson
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Bouchées à la reine
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Coeurs de canard et polenta
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes, vinaigrette à l’orange.
par Jocelyne LOTZ-CHOQUART, Chef— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 50 g de pourpier 50 g de cresson 50 g de mizuna 50 g...
La poule au pot
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients L’entrée et le plat principal en une seule casserole.
Potée au choux
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Un pot au feu à base de porc.
La daube de boeuf
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Encore un plat pour faire oublier le froid.
Pâté de tête
par Luc Morisset. Charcuterie La Campagnarde. Montebourg— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 tête de porc salée 1 oignon du persil Acheter une tête de porc salée. La cuire au bouillon. La...
Cassolette d’escargots au chablis
par Luc Morrisset. Charcuterie ‘la campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes temps de cuisson : 15 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 boite de 10 douzaine d’escargots 300 g de champignons coupés...
Tarte au boudin noir et à l’andouille de Vire
par Luc Morisset. Charcuterie La Campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 pommes granny 400 g de boudin noir 300 g de andouille de vire...
Choucroute de la mer sauce à la bière noire
par Luc Morisset. Charcuterie La campagnarde. Montebourg— recette pour 8 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 bocaux de choux à choucroute cuite 8 pommes de terre 8 pavés de saumon de 60g...
Boeuf mironton
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients … ou alors le traitement des restes.
Pot au feu
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une grande classique!
