Gratin de pommes à la moutarde
par Olympe Versini, Restaurant Casa Olympe— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 260° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 8 pommes « clochard » lavées 2...
Category: RECETTES
Papillotes de maquereaux, oignon rouge et moutarde de Charroux
par Olympe Versini, Restaurant Casa Olympe— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 8 mn température de cuisson : 260° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 8 maquereaux moyens vidés, levés en filets...
Des spaghettis à la mie de pain
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
La pizza à la sardine
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Les raviolis aux fruits et légumes
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Les raviolis à la trevise
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
La pâte de ravioli
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Duo de pommes et d’avocat à l’huile d’olive vanillée
par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au « Mungo Park » à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 pommes Delbar 1 avocat 4 cuillère à...
Côtes de porc charcutières
par Christian Ignace, restaurant Soleil et Pistou à Neuilly-sur-Seine— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 côtes secondes ou dans l’échine, de 150 g par personne 50 g de beurre...
Jambonneau de porc aux lentilles
par Christian Ignace, Restaurant Soleil et Pistou à Neuilly-sur-Seine— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 jambonneaux demi-sel de 500 g chacun 1 belle carotte 1 gros oignon jaune 1 bouquet garni (1...
Poitrine de porc demi-sel aux pommes de terre écrasées
par Christian Ignace, Restaurant Soleil et Pistou à Neuilly-sur-Seine— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 700 g de poitrine demi-sel 1 belle carotte coupée en grosses rondelles 1 oignon jaune 2 clous de...
Tarte au chocolat, coulis de mandarine
par Anne Houivet. Au Petit St Germain ddes Près. St Germain de Tournebut.— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 pâte sablée 300 g de chocolat noir (70 à 80% cacao pur) 20...
Tournedos de lotte au pommeau et au calvados
par Anne Houivet. Au petit St Germain des Près. St Germain de Tournebut— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 tranches de lotte de 200g 4 pommes reinettes 1 échalote...
Le tiramisu
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Pigeonneaux au cidre
par Anne Houivet. Au Petit St Germain. St Germain de Tournebue— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 pigeonneaux(ou 1 pintade) 1 verre à...
