Fricassée de coquillages à l’espelette
par Yohan ROSELLO— recette pour 6 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 12 mn difficulté : débutant coût : jours de fêtes Ingrédients 1.2 kg de moules 70 coques 18...
Category: RECETTES
Terrine de foie de volaille
par Pierrot— recette pour -4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 100 mn température de cuisson : 250° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 kg de...
Aumônières à la Berce, au plantain et à l’origan
par Angèle Morel— temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 10 mn température de cuisson : 160° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Quelques Feuilles de briques 1 pincée(s) de...
Charlotte de pain d’épices aux pommes caramélisée flambées au Macvin
par Roland MESNIER et Christian PACCARD— recette pour 8 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 45 mn température de cuisson : 160° difficulté : moyen coût : tous les jours...
Tempura
par Anne KRINGHS— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 5 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de farine d’épeautre 1.5 cl de eau...
Filet de bar rôti aux trois poivres et feuille de lime
par Lilian MAITRE— recette pour 2 personnes temps de cuisson : 3 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 bar de 800g 30 cl de d’huile d’olive 50 g de feuilles...
Mafé de poulet
par N’Dao Fodé— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 45 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 4 cuisses de poulet 1 oignon 2...
Cuisses de grenouilles
par Jacques BARNACHON— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 10 mn difficulté : débutant coût : jours de fêtes Ingrédients 48 grenouilles fraîches 200 g de beurre...
Poulet au riz d’amandes à la broche
par Emmanuel DUMONT— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 180 mn température de cuisson : 130° difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 poulet...
Friands à la cajou
par Mohsen BCHIR— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 6 mn température de cuisson : 250° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 160 g...
Crevettes dans leur jardin de Jade
par Ying Hua HUANG— recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 10 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 400 g de crevettes crues sans...
Roulé de truite rose et jambon sec, émincé d’asperges vertes et lait de Comté
par Romuald FASSENET— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 10 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 100 g de lait 100 g de...
Crêpes de froment à la banane caramélisée et chocolat chaud, flambées au rhum.
par Sebastien LESIEUR, chef cuisinier— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 650 g de farine de froment (pâte) 5 oeufs (pâte) 2...
Pommes sautées, curry et Vin Jaune
par Nadine TROUSSARD— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 15 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 4 pommes Golden 50 g de beurre...
Dos de truite rose aux poireaux, vinaigrette de lentilles aux algues rouges
par Jocelyne LOTZ-CHOQUART— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : -3 mn température de cuisson : 160° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 4 pavés...
