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l'agneau version Pierre Augé ©DR

Agneau de Pâques des Pyrénées de Pierre Augé

L’agneau accompagne traditionnellement le repas de Pâques. Le chef Pierre Augé, dont le restaurant La Maison de Petit Pierre est situé à Béziers, dévoile sa version raffinée et printanière. Accompagné d’oignons en caponata de...

CDG HACHETTE - EPAULE D'AGNEAU ROULEE AU PESTO -®Jean-Franc¦ºois Mallet

Épaule d’agneau roulée au pesto

Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût“ (Hachette). Catégorie de recette : (facile) • Panier d’achat : (moyen) Pour 6 pers INGRÉDIENTS . 1 botte de basilic • 6...

CDG HACHETTE - CURRY D'AGNEAU -®Jean-Franc¦ºois Mallet

Curry d’agneau au lait de coco

Spécial Pâques. Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût“ (Hachette) Catégorie de recette : (facile) • Panier d’achat : (moyen) Pour 4 à 6 pers . 1 gros oignon...

foie gras au chocolat

Du chocolat à toutes les sauces

Ils se prennent pour qui chez Mac Do. Voilà la terre entière qui s’esbaudit en apprenant que la chaîne de fast food vient de lancer au Japon des frites au chocolat. Cela fait belle lurette que chez nous le chocolat est mis à toutes les sauces.

GIGOT DE 7H - CDG HD

Gigot de 7 heures

Dans la lignée des fêtes de Noël, Pâques est aussi l’occasion de se retrouver en famille autour d’un délicieux repas. Qu’on soit attaché à la tradition ou pas, à Pâques, l’agneau se place largement en tête....

Pâques, sur les tables de la planète…

Pâques, sur les tables de la planète…

Chez nous c’est l’agneau traditionnel de Pâques. Mais chez les autres qu’est-ce qu’on mange? Jeanne Hutin, journaliste à l’Edition du soir de Ouest France, vous propose cette jolie balade imagée des traditions culinaires pascales… VOIR LE...

Pour les Nuls de Pâques et du Chocolat

Pour les Nuls de Pâques et du Chocolat

Ces quelques précisions chocolatées histoire de ne pas être trop cloche pour les Fêtes de Pâques … Qui fut le premier de l’œuf, des cloches, des lapins…Ou du chocolat ? Tout commence avec l’oeuf....

mousses-en-coquilles-doeufs

Petites mousses en Coquille d’Œufs

Un dessert qui s’impose pour les Fêtes de Pâques! Préparation : 20 min Réfrigération : 3h Ingrédients pour 12 petites mousses 12 œufs 130g de chocolat noir 130g de chocolat au lait 130g de...