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le plateau du gagnant ©J.C Boudet /laradiodugout.fr

Concours du Meilleur Ecailler 2019

Les résultats du Concours du Meilleur Ecailler Européen qui a eu lieu à La Bonne Franquette à Montmartre. Les 3 gagnants de la Coupe Léon Beyer: 1er : Cristian Perria « café De Turin à...

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FROMAGES: Les 10 coups de cœur 2018

140 fromages étaient en lice. Le 8 décembre dernier, un jury de 15 professionnels et de gourmets passionnés s’est réuni pour tester et élire les 10 produits Coups de Cœur 2018 que vous présente la Radio du Goût. Rendez-vous au Salon du Fromage et des produits laitiers du 25 au 28 février à Paris Expo Porte de Versailles, pour les découvrir et les déguster…

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Les nouvelles d’infosvin

Vente de vins prestigieux et alcools rares à Cannes Ce rendez-vous pascal, le 15 avril au Grand Hyatt Hôtel Martinez offre une nouvelle fois l’occasion aux amateurs de grands vins d’acquérir les bouteilles magnifiques...

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La restauration collective reconnue par les MOF

Le secteur de la restauration collective s’est réjoui jeudi de la création de la classe « restauration collective » au concours « un des meilleurs ouvriers de France », initiative vue comme une reconnaissance pour ces métiers souvent...

PACARY Simon pâtissier Aix (esprits de la violette)

Les élus pour les concours des Etoiles de Mougins

Pour la 11éme édition du festival international de la gastronomie à Mougins, Thierry Marx, président du concours international du jeune chef et Christophe Renou, président du concours du jeune chef pâtissier, ont procédé à...

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BEAUMONT Ludovic (Boulangerie La Fournée à Brest)

Il vient de remporter le 3ème concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française. Ludovic Beaumont rêvait d’être boulanger depuis l’âge de 5 ans. A 36 ans, il est titulaire d’un certificat d’aptitude professionnelle...

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Lancement du concours des Espoirs de Mougins

Le Festival International de la Gastronomie les Etoiles de Mougins, qui tiendra sa 11ème édition les 10, 11 et 12 juin 2016, présente le sujet du concours du jeune chef des « Espoirs de Mougins »...