2020

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Me Eric Morain ©DR

MORAIN Eric – L’avocat du vin bio.

Cette année, le prix de la personnalité de l’année est attribué, par la Revue du Vin de France, à l’avocat pénaliste, Me Eric Morain, défenseur des vignerons d’obédience bio, biodynamique et « nature »....

Christophe HAY - Gault et Millau

HAY Christophe. Cuisinier de l’année 2021

Le guide gastronomique Gault et Millau l’a mis en valeur cette année. Christophe Hay, chef de la Maison d’à Côté à Montlivault (Loir-et-Cher), sur la Loire, qui sublime les poissons d’eau douce et compose...

Dessert Zachary LEBEL

Les Champions de France du Dessert 2020 sont…

46ème édition du Championnat de France du Dessert. Les candidats nous ont régalés par leur créativité, leur audace et leurs prises de risques ! Les deux nouveaux Champions, Zachary Lebel et Morgane Raimbaud, seront des dignes ambassadeurs du dessert à l’assiette de demain .

plaque gault & Millau les grands de demain

Les grands chefs français de demain

Ils ont été sélectionnés en France par les équipes du Gault & Millau. Au total ils sont cinq et un couple. Ce sont eux qui assureront la relève de la gastronomie tricolore. Ils figurent...

plaque gault & Millau le palmarès

Gault & Millau 2020 : le palmarès

Voici l’ensemble de la nouvelle sélection Gault & Millau France, le célèbre guide gastronomique fondé en 1972. Cuisinier de l’Année Arnaud Donckele – Cheval Blanc Saint-Tropez (Voir le reportage) Nouveau 5 toques AM par...