On a longtemps dénigré ces vins … sans prétention, de seconde zone, affligés par la piètre réputation du vignoble savoyard. C’était autrefois. Il n’en est plus rien aujourd’hui. Avec modération, profitons tous du confinement pour penser plus large…et redonnez aux vins de Savoie leur légitimité
Une belle aventure, histoire de changer d’air, celle de la Grise, qui a failli disparaître. Une poignée d’intrépides, une bande de copains bons vivants, férus d’aventure humaine, derniers des Mohicans dispersés aux quatre coins de la planète se sont mobilisés pour sa sauvegarde et ont créé une marque « La Grise de Bazas ».
Découvrez ce reportage publié en plein black out. Courage. C’est une adresse gourmande, à retenir, pour l’après corona virus.
La Pataterie, cette vieille maison de famille avait besoin d’un lifting, d’un rajeunissement, d’une modernisation pour continuer a être dans le coup. Tout en restant fidèle à ses codes et valeurs d’origine.
Elle devait arriver à grandes enjambées la célèbre Saint-Patrick. Un méchant virus est passé par là. Ce saint homme ne sera pas honoré comme chaque année ce 17 mars 2020 dans le monde entier, par le truchement de la diaspora irlandaise. Rêvons un peu en attendant des jours meilleurs…
La marque collective Côtes de Bordeaux est devenue une grande famille. Créée en 2009, elle vient de fêter ses 10 printemps. Elle réunit dans sa besace 5 vignobles implantés rive droite de la Garonne. ...
Le joli village de GEVREY-CHAMBERTIN, 3000 âmes, a accueilli la 76ème édition de la Saint Vincent Tournante les 25/26 janvier 2020. Une success story qui fera date dans les annales du village. Une Saint-Vincent...
Une fois de plus, du 1 er au 29 février prochain, tous les jours, comme chaque année à Théoule-sur-mer, 7 restaurateurs prépareront un menu « tout poisson » en 8 plats…
Bocuse ‘était peut-être le seul qu’il ne fallait pas toucher. Les réactions se déchaînent après l’annonce par le guide Michelin de la perte d’étoile de l’Auberge du Pont-de-Collonges. Ce restaurant créé par Monsieur Paul, décédé voici près de deux ans, arborait trois étoiles depuis 1965. Les toques blanches broient du noir…
Ce beau pays de 77 000 km2, peuplé de 7 millions d’âmes, inséré dans les Balkans, à l’histoire tourmentée, est terre de civilisation au plus haut degré. Ce pays jovial est en passe de devenir une grande destination touristique.
Le Château a revêtu ses habits de lumière C’est le plus beau et le plus enchanteur des Noëls jamais organisés dans les Châteaux privés de France. Parc et Château affichent une insolente joie de...
La gastronomie n’est pas en général ce qui incite les Français à aller en Pologne. Pour prouver le contraire l’Office du tourisme polonais a organisé une semaine de la gastronomie polonaise, au Mesturet, le bistrot parisien d’Alain Fontaine…
Le Pata Négra est le meilleur jambon du monde. Il est né d’un cochon d’une race exceptionnelle : L’Ibérique.
Il fait sa vie en Andalousie et en Extremadura, sud de l’Espagne, avec quelques incursions dans le sud du Portugal. Sa capitale est Séville, la belle andalouse. Partez à sa découverte pour mieux le déguster…
La boulangerie Bio installée depuis 2017 à Nantes et depuis 2011 à Pornic vient de faire son entrée dans le célèbre guide gastronomique Gault&Millau 2019. Une consécration pour ces artisans bretons au service du pain bio à fermentation lente.
Je me souviendrais d’André Daguin qui vient de retrouver les étoiles, comme de l’homme devenu sage, s’adressant au jeune homme qu’il fut. C’était dans les locaux de l’Ecole Ferrandi en octobre 2005 où , à la demande de l’artiste Micheline Dohollou, il était venu récupérer son propre portrait réalisé dans les années 80. Etonnante conversation…
« Chez Julien » l’Alsace est une fête permanente. Les Goetz sont de bons vivants et la table leur ressemble ».
Gérard Goetz, a fait de « Chez Julien », au départ simple routier créé par son père à Fouday, un hôtel, un spa et un restaurant, symbole de la gastronomie alsacienne
