Plats – Page 30

Category: Plats

Poêlé de bouquet de cosqueville, beurre aux herbes

par Eric Pouhier. Le Bouquet de Cosqueville— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 400 g de bouquets vivant 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...

Entrecôte sauce au camembert

par Eric Pouhier. Le Bouquet de Cosqueville— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 entrecôtes de 200 g 50 g de crème 1 1/2...

Poêlée d’huître de Gatteville aux champignons

par Eric Pouhier. Le Bouquet de Cosqueville— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 24 huîtres n°2 50 g de beurre 1 boîte d’herbes fraîche 200 g de champignons de Paris...

Choux de bruxelles

par Jean Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Deux façons de les manger : juste cuit ou cuit très très longuement. Comme pour les choux verts, il est préférable d’ébouillanter vos...

Carottes marocaines

par Jean-Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Les carottes cuites en compote avec du sucre ou du miel, de la menthe et du cumin.

Poulet aux prunes

par Jean-Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une recette originale qui vient de sortir!!! Un blanc de poulet grillé à la sauce yakitori avec des prunes caramelisées et déglacées au vinaigre.

Choucroute de mon oncle

par Jean-Pierre Coffe— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 chou fermenté 1 grosse cuillere de graisse d’oie 2 deux gros oignons 1 bonne poignée de grains de genièvre du grain de poivre...

Aubergines farcies

par Jean-Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Des raviolis à base de légumes d’été : on fabrique une farce avec des tomates, basilic, mozarelle et on l’enroule dans des tranches fines...

Cèpes et raviolis aux cèpes

par Jean Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 125 g de Jean Marie Amat 6 jaunes d’oeufs Quelques cèpes Pour la pâte à ravioli, utiliser 500g de farine et 24 jaunes...

Tortilla de patatas

difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 8 oeufs extra frais 250 g de pommes de terre 1 petit oignon 2 c. à soupe d’huile d’olive du Sel du Moulin a poivre Matériel Une...