RECETTES – Page 96

Category: RECETTES

Bûche de Noël aux marrons et chocolat

par Christian Ignace— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 boite de marrons entiers au naturel de 400 grammes (net égouttés 280 grammes) 100 g de chocolat dessert 64% cacao...

Rôtisson d’autruche aux mandarines et shii-také

par Bertrand Denis – Académie nationale de cuisine— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 4 petits rôtis d’autruche (160 grammes pièce) 100 g de beurre 1 cuillère à...

Cake aux fruits confits

par –— temps de cuisson : 45 mn température de cuisson : 140° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de beurre 250 g de sucre semoule 4 oeufs 300 g de...

Nougatine aux amandes

par –— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de sucre cristal 300 g de amandes de Provence hachées 3 gouttes de vanille naturelle Mettre le sucre cristal dans un poêlon en...

Moelleux au Chocolat et Framboises

par Ramon Carmona de l’Auberge de Marvejols— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 17 mn température de cuisson : 165° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...

Stollen

par Christine Ferber— temps de cuisson : 35 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 400 g de farine de blé 60 g de sucre semoule...

Beraweka

par Christine Ferber— temps de cuisson : 60 mn température de cuisson : 150° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 100 g de poires séchées 300 g de eau chaude 100...

Petits bonhommes en pain d’épices

par Christine Ferber— temps de cuisson : 8 mn température de cuisson : 170° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de miel de sapin 200 g de farine de blé 50...

Etoiles à la cannelle

par Christine Ferber— temps de cuisson : 10 mn température de cuisson : 170° difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 200 g de farine 100 g de beurre tempéré 100 g de sucre...

Spéculoos (recette familiale)

par Monsieur Helson, recette familiale— temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 150° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 200 g de beurre 250 g de sucre candi 1 gros...

Spéculoos

par Dandoy à Bruxelles, recette artisanale— temps de cuisson : 15 mn température de cuisson : 160° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 165 g de beurre 330 g de cassonade 495 g...

Saint-Jacques en compote d’échalottes en coquille

par Jean-Yves Vilboux – La Passerelle – Saint-Jacques-de-la-Lande (35)— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 12 noix de Saint-Jacques 15 échalottes 1 bouquet de cerfeuil 30 cl de...