Cette visite gourmande dans le Gard est la seconde de la Radio du Goût dans cette région. La première remonte au printemps 2007 . Cliquez ici.
 La seconde a débuté par l’évènement ” Du Terroir aux Toques” , un tout nouveau concours culinaire organisé à l’Institut Vatel de Nîmes dont nous vous avons proposé un reportage. [...]

©TB/laradiodugout.fr
 
Voilà un moment que je n’étais pas allé à Zarzis dans ce sud tunisien que m’a aidé à aimer Hosni Djemmali le patron des clubs Sangho. Ici son “village” est unique. Véritable palmeraie au bord de  la mer où je viens régulièrement me ressourcer comme on dit.
C’est à l’ouest du pays dans un petit village [...]

Paysage des vins d'Alsace©vinsalsacecom/F.Zvardon
Ses enchanteurs villages, ses maisons fleuries, son accueil soigné, sa gastronomie et ses vins qui pourraient être labellisés au Patrimoine de l’Humanité !
C’est aussi la Région la plus gourmande de France.
Un évènement « phare » : la Foire aux Vins de Colmar
 
64eme-foire-aux-vins-dalsace©Christophe Urbain
Colmar, petite Venise sur la rivière Lauch, peut s’enorgueillir d’accueillir [...]

Vendanges en pleine effervescence…
En prélude à l’automne…
C’est l’occasion saisie par le Conseil des Vins de Graves et les Appellations Graves et Pessac Léognan pour faire connaître ce beau vignoble, le plus ancien du bordelais, et créer une opération touristique joliment baptisée : « venez donc vivre les vendanges 2011 avec nous » !

Découvrir, pour un [...]

La cuisine de rue sera-t-elle la cuisine de demain? C’était le thème d’un débat le mois dernier lors du Festival international des Etoiles de mougins La cuisine des rues, c’est une cuisine vraie, simple et sincère qui est l’expression d’une culture, le reflet du patrimoine d’un pays. Ne dit-on pas que manger dans la rue [...]

Plutôt connue et appréciée pour ses maisons à colombages, ses pommiers, ses produits laitiers, ses fromages élevés au rang d’œuvre d’art de la gastronomie, elle reste discrète et même secrète pour ses bienfaisants produits de la mer.
Pourtant avec presque 500 km de côtes, ses eaux vivifiantes bénéficiant des plus grandes marées d’Europe, la Normandie génère [...]

Bienvenue dans ce deuxième numéro - d’On Mange Quoi Chez Toi ? - une série de reportages dédiée aux cuisines d’ailleurs.
A travers des restaurants, des épiceries, des femmes et des hommes, coup de projecteur sur ces gastronomies  insolites qui recèlent de spécialités délicieuses.
Pour ce deuxième numéro nous partons à la découverte de la cuisine coréenne, une cuisine qui rime [...]

Bienvenue dans ce premier numéro de “On Mange Quoi Chez Toi”, une série de reportages dédiés aux cuisines du monde.
A travers des épiceries et des restaurants, des hommes et des femmes, coup de projecteur sur ces cuisines du monde insolites qui recèlent de spécialités délicieuses.
Pour ce premier numéro nous partons à la découverte de la cuisine [...]

3 jours d’une visite innoubliable sur les terres del Prosciutto di Parma e del Parmigiano-Reggiano. Un voyage à la découverte du Jambon de Parme, joyau de la ville pleine de bien d’autres trésors gourmands comme le Parmesan. Suivez le guide… Après un vol Paris-Milan transfert en minibus à Parme. Installation à l’Hôtel Sofitel [...]

« Village de Chefs » est bientôt de retour à Paris du 4 au 6 octobre!

Cette association, que soutient La Radio du Goût depuis sa création en 2007, réunit des chefs cuisiniers et pâtissiers à travers le monde qui communiquent via le site www.villagedechefs.com
 
Après mars 2010 pour la sortie de leur livre «Cuisines en décalage [...]