Wasa est née en Suède. Alors qu’elle fête ses 100 ans, l’entreprise, rachetée en 1999 par le Groupe Barilla, est devenue la première référence de tartines croustillantes au monde. Pour célébrer cet anniversaire, la...
La maison d’édition Langages du Sud est née d’une passion pour les beaux livres, pour le Maroc avec l’ambition de révéler pour transmettre. L’objectif est atteint. Ce livre en est la parfaite réalisation. Julie...
Avec la sécheresse ils ont tardé à venir mais les voilà! Tout ce que vous voulez savoir sur les champignons se trouve dans ces deux ouvrages édités chez Larousse. L’un pour la maison, l’autre...
L’an dernier l’auteure (à succès) Trish Deseine nous proposait dans son livre « C’est de la Trish! » 130 recettes pour booster le goût. Ses secrets? Des sauces, des épices, des condiments, des pestos, des vinaigrettes,...
Sketch, l’établissement de Pierre Gagnaire à Mayfair, et son chef Johannes Nuding, à l’honneur en obtenant 3 étoiles. Cette adresse londonienne de Pierre Gagnaire avait décroché sa première étoile en 2005, puis sa deuxième...
Voilà un communiqué encourageant et gourmand que relaie volontiers la Radio du Goût: La Maison Pierre Hermé Paris organise sa nouvelle Journée Recrutement le 21 octobre 2019 de 10h00 à 19h00 au Pavillon Gabriel,...
C’est en 1936 que la famille Lazzaretti, tout juste immigrée d’Italie, décide d’apporter en Avignon, sa nouvelle région d’adoption, tout le savoir-faire culinaire de son pays d’origine. La marque de pâtes Lazzaretti est née....
François-Régis Gaudry a son micro réservé depuis neuf ans sur France Inter (« On va déguster » tous les dimanches de 11h à 12h et Le marché à 7h24 le samedi ). Depuis 2007 il anime...
« En Alsace, on ne boude pas l’abondance, on ne s’en lasse pas, on la célèbre ! » Gérard Goetz est à la tête d’une institution familiale: l’hôtel-restaurant Julien à Fouday. Dans ce livre savoureux, ce...
Il fallait du courage et un fort sens de la prise de risque pour se lancer, il y a 38 ans, dans la création d’une nouvelle maison de Champagne. Aujourd’hui, la Maison Grémillet est ...
J’aime beaucoup la SCOP Terre vivante. Installée en Isère elle fait vivre l’écologie pratique depuis près de 40 ans. Elle propose des activités multiples et édite de nombreux livres. Cette nouvelle parution concerne la...
La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) organisait la 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents, au Grand Rex, à Paris. Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation de proximité, cette...
Le mariage d’une confiture avec les fruits de la mer. Pas bête. Surtout délicieuse cette création des Maîtres Confituriers de La Cour d’Orgères. Régulièrement Marie-Charlotte et Vérène, les soeurs Indekeu, qui perpétuent les secrets...
Belle occasion, à travers un livre récent, de découvrir la vie et l’oeuvre d’un grand cuisinier du passé étonnement moderne. J’aurais bien aimé rencontrer ce personnage contemporain d’Auguste Escoffier, salué pourtant par de grands...
Belle occasion de découvrir la vie et l’oeuvre d’un grand cuisinier du passé étonnement moderne. J’aurais bien aimé rencontrer ce personnage contemporain d’Auguste Escoffier, salué pourtant par de grands chefs du XXe siècle comme...
