L’étoilé Bernard Roth rejoint Vatel à Nîmes
Au printemps dernier lors de la manifestation Du Terroir aux Toques où je faisais partie du jury, je résidais à l’Hotel Vatel où j’ai notamment eu l’occasion de prendre un repas au Provençal, la...
Author: Thierry Bourgeon
La Revue des Vins de France en Chine
Le Groupe Marie Claire développe encore sa présence à l’International, avec le lancement en mai prochain d’un RVF en Chine. Afin de répondre à lʼattente des amateurs de vin en Chine de plus en...
Chronique gastro de Vincent Ferniot chez Laurent Boyer sur France 3
De bons moments de télé en perspective ! Le 31 janvier, France 3 lancera la nouvelle émission de Laurent Boyer, Midi en France. L’animateur sera entouré de quatorze chroniqueurs d’élite, parmi lesquels l’ami Vincent...
Le groupe Frères Blanc ouvre Le Grand B !
Situé dans le quartier de l’Opéra (24 boulevard des italiens – Paris 9ème), Le Grand B mélange brasserie et bistrot dans un esprit de modernité. Dans ce 28ème restaurant du groupe Frères Blanc, ouvert...
Dîner de la mode 2011
Rendez-vous le 27 janvier 2011 pour la 9ème édition du dîner de la mode contre le sida au Pavillon d’Armenonville à Paris Comme chaque année, Sidaction organise le dîner de la mode contre le...
FRIEDERICH Marc (Marc’s Mediterranean Cuisine – Paarl- Afrique du Sud)
Ce n’est pas pour rien qu’il a un verre à la main. Marc Friederich, strasbourgeois d’origine et chef de formation s’est rapidement tourné vers l’univers du vin. Parti chez les Helvètes, travailler dans les...
Roberto Russo. Cuisine Italienne.
C’est l’histoire d’une ferme-auberge qui pratique l’agritourisme et possède sa propre école de cuisine. C’est surtout l’histoire d’un homme, Roberto Russo qui a créé le Relais Parco Fiorito près de Cortona entre deux régions...
Il y a de la vaisselle dans l’avion…Indien!
Chez Jet Airways on met les petits plats dans les grands! Depuis le 21 décembre 2010, cette compagnie internationale indienne privée, propose à ses passagers classe affaires appelée « Première » sur la liaison Mumbai...
Le Doubs au service du Goût sur les mobiles
Dans le Doubs on ne s’abstient pas du mobile. Pour répondre à cette demande forte du public et mieux la satisfaire que le Comité départemental du tourisme (CDT) du Doubs vient de mettre en...
Une Fête gastro française chaque premier jour de l’automne
Dès 2011, sera organisée le vendredi 23 septembre, premier jour de l’automne, » la Fête de la Gastronomie Française », à l’initiative de Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat chargé du commerce, de l’artisanat, des PME. Dans...
Le chef Guy Martin propriétaire du Grand Véfour à Paris
Le chef étoilé Guy Martin, qui fête cette année ses 20 ans aux fourneaux du Grand Véfour, monument de la gastronomie parisienne, vient d’en devenir le propriétaire, a-t-il annoncé dans un communiqué, sans...
La Radio du Goût a aimé:La Daube de Boeuf de La Belle Chaurienne
Au départ c’est une boîte comme une autre d’un petit plat tout préparé. Je me mets à la place d’un célibataire pressé où d’un étudiant gourmand mais à l’étroit dans son studio. C’est le genre de...
Cannes Cooking 2011… C’est cramé!
Annoncé à grandes brassées de messages ronflants sur ma boite mails comme l’événement incontournable de la gastronomie mondiale, Cannes Cooking 2011 qui devait réunir, les 15 et 16 janvier, le gratin des pianos, n’aura finalement pas lieu....
Les nouvelles des restos parisiens. Alain Neyman.
Après avoir tenu une dizaine d’années le Benkay de l’hôtel Nikko, le chef Naoto Masumoto a ouvert en novembre 2009 son propre restaurant.Le chef prépare une cuisine originale avec des produits français et des...
ZERIZER Mehdi – sommelier chez Lapérouse
Curieux, passionné par les vins et intarissable à leur sujet, Mehdi Zerizer – qui fut apprenti sommelier au Grand Vefour, sommelier chez Drouant, à la Table d’Anvers avec les frères Conticini, chez Petrossian...
