Un beau projet de transmission entre écoles professionnelles initié en mai dernier au Maroc. Agadir, Marrakech, Casablanca, Fès, Tanger…Pour la première fois, des élèves se sont «affrontés» lors de concours autour de la Cuisine,...
C’est du 19 juin au 30 septembre et c’est à voir absolument au Musée du Quai Branly à Paris! LES SEDUCTIONS DU PALAIS, Cuisiner et manger en Chine présente les traditions de table chinoises...
Dans son livre, Yu Zhou explique la Chine aux Français à travers des histoires culinaires : pourquoi ce qui est jugé « fade » ici a une saveur si délicieuse là-bas ? Pourquoi les...
Deux crus d’exception, historiques, emblématiques. « Rosé » pour le Tavel, « Rouge et Blanc » pour le Châteauneuf, ces Appellations jouent intelligemment la complémentarité dans les couleurs et entretiennent à ce titre une...
Cette recette est de Frédéric Doucet de l’Hôtel de la Poste à Charolles Temps de Préparation : 2 heures – Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 10 personnes Pâte sablée citron :...
Le TressAllier, cépage ( indigène ) du Saint-Pourçain Chaque génération marque une étape dans le renouveau du vignoble de Saint-Pourçain. Aujourd’hui, 5 jeunes du cru s’éfforcent d’ élever le cépage tressallier pour affirmer...
Les 8 et 9 juin prochains, gourmets curieux, clients habitués, jeunes en quête d’orientation pourront participer :• Aux nombreuses animations qui seront mises en place par les artisans bouchers : visites du laboratoire, démonstrations...
Si vous avez encore faim de politique malgré les campagnes qui se succèdent, alors mettez-vous à la table de ce guide. Nos élus adorent se donner rendez-vous dans des restaurants. Qu’ils soient de droite, du...
En voilà un qu’il faudra inviter aux Etoiles de Mougins en septembre: cette manifestation gourmande unique en son genre aura, en effet, pour thème cette année: la gastronomie et les médias. Pierre Sang en...
Le petit Nicolas est devenu grand ! Il règne sur la Vieille Tour depuis 1998 et obtient son macaron en 2003. J’ai rencontré Nicolas ADAM sur le green. C’était à l’occasion de la Golf...
C’est en recevant un échantillon de produits « Marque Repère » (La Marque De Distributeur des Centres E.Leclerc) que j’ai découvert une heureuse initiative: le déshabillage! Cela concerne notamment les desserts de fruits Douceur...
Ce n’est pas seulement un grand et gros livre, c’est la somme de dix années de recherche. Une véritable « bible » de la santé qui décrypte tout ce qu’il faut savoir sur les 500 aliments...
Les époques se suivent et ne se ressemblent pas. L’Irlande du Sud-Ouest et son Comté de Cork, seraient ils devenus une terre de gastronomie, un pays de cocagne ? La réponse est « oui...
Cette année encore, Relais & Châteaux vous invite à célébrer les belles journées de juin en famille, entre amis, dans les plus beaux endroits de l’hexagone et du pays helvète et ainsi faire revivre...
Esterlin le Champagne en troisComme le carton à chapeau de nos grand-mères, se coffret est cylindrique et dimensionné pour contenir trois demi- bouteilles (37,5 cl) de Champagne Brut Rosé Esterlin.A la dégustation nous nous...
