Un parfum de Champagne
Richard Juhlin c’est le « Cyrano des bulles ». Quel nez ! Et son monument je viens de le visiter. Un magnifique ouvrage de 400 pages, un guide prodigieux pour choisir et acheter les...
Author: Thierry Bourgeon
Balade gourmande au Pays du Barry: le royaume de la pomme
« Mettez des bottes. La terre est amoureuse ici! » Daniel Balaresque m’invite à visiter ses vergers. Nous sommes au confluent du Lot et de la Garonne, sur la commune de Lagarrigue. Du promontoire au dessus...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Les Vignerons de Buzet à l’honneur Les Vignerons de Buzet reçoivent une récompense internationale pour leur excellence en viticulture durable. Après le prix du mécénat «catégorie biodiversité» remis le 22 avril 2013 par le ministère...
La Radio du Goût a testé Toupargel
La livraison, c’est nous ! Le chef, c’est vous ! Voilà le slogan de l’entreprise Toupargel, leader de la livraison à domicile de produits surgelés. Slogan efficace pour une entreprise qui propose des produits...
Les nouveautés de nos régions ont du talent
Depuis sa création en 1999, Nos Régions ont du Talent, la marque terroir des centres E.Leclerc, perpétue le savoir-faire de nos régions. Forte de son succès,elle s’enrichie régulièrement de nouveautés élaborées par des entreprises...
« Vignobles & Signatures »,le Club chic des Grands Vins de Terroir
Ils sont 16, de 16 différentes régions de France. Ils appartiennent tous à « Vignobles & Signatures », Club de vignerons pour lesquels la perfection n’est jamais un détail. Ils ont souhaité créer une synergie...
Un train du chocolat dans les gares parisiennes
Pour sa seconde édition, le Train des secrets du chocolat, qui avait rassemblé plus de 23 000 visiteurs en 2012, attendra les fondus du cacao sur les quais des grandes gares parisiennes du 26...
La Radio du Goût a aimé: le calendrier de l’Avent de la maison de thé Dammann Frères
Comme il se doit, ce calendrier de l’Avent de Dammann Frères propose 24 fenêtres. Mais point de gourmandises à proprement parler. On y trouve 24 sachets de thé individuels de mélanges parfumés. Des saveurs...
Beaujolais 2013 : Des vendanges tardives mais de qualité
Avec quelques jours de retard par rapport aux années précédentes, les vendanges ont eu lieu fin septembre / début octobre dans le cru du Moulin-à-Vent. Les conditions climatiques clémentes de cet été ont permis...
Infiniment chocolat
Vous êtes un fou de chocolat ? Ce livre est pour vous. Huit menus tout chocolat ou presque, de l’apéritif au dessert. Et pour les accompagner, bien sûr les vins doux naturels du Roussillon –...
FAJEAU Jean.( Meilleur ouvrier de France)
Ses parents étaient restaurateurs. A 14 ans il fait son apprentissage au Negresco à Nice. A 17 ans il devient Meilleur apprenti de France au Plaza Athénée à Paris. C’est en 1991 qu’il obtiendra le...
Le repas le moins cher de Paris
Après deux mois de fermeture pour modernisation, le Restaurant Universitaire de la Cité internationale universitaire de Paris rouvre ses portes. Dans un espace rénové, les usagers peuvent profiter des 440 places assises avec vue...
Maison Lameloise meilleur restaurant au monde
Le restaurant Maison Lameloise, trois étoiles à Chagny en Saône-et-Loire, dirigé par le chef Eric Pras, prend la tête du top 10 des meilleurs restaurants du monde, selon le Traveller’s Choice Restaurants Awards 2013...
Saveurs d’automne Relais & Châteaux
Jusqu’à fin novembre, Relais & Châteaux célèbre les Saveurs d’automne ! Forêts rougeoyantes, ciel mordoré, feux de cheminée, truffes, châtaignes, gibier dessinent de nouvelles envies. De quoi inspirer les Maîtres de maison et Chefs...
La Radio du Goût a aimé: le foie gras Rougié signé Alléno
Après Yannick Delpech qui a ouvert le bal en 2004, Franck Putelat, Sandy Caire et Serge Vieira, Rougié a choisi Yannick Alléno pour sa traditionnelle « Recette de Chef ». Pour le célèbre producteur installé à Sarlat...
