vendanges Moulin-à-Vent ©DR
Avec quelques jours de retard par rapport aux années précédentes, les vendanges ont eu lieu fin septembre / début octobre dans le cru du Moulin-à-Vent. Les conditions climatiques clémentes de cet été ont permis d’effacer les traces d’un printemps pluvieux et de rassurer les viticulteurs sur la qualité du millésime 2013.Ils s’accordent à dire qu’ils ont été surpris. En effet, les premiers passages dans les vignes avant les vendanges faisaient craindre une récolte de faible rendement. A la récolte et surtout au pressurage, le millésime 2013 s’annonce de qualité avec une structure tannique extraordinaire.
