Le 180e anniversaire du Meurice
En ce début d’été, Le Meurice est heureux d’annoncer son 180e anniversaire ainsi que le lancement des festivités qui débuteront ces prochains mois pour rendre hommage à son histoire et son héritage. Face au...
Author: Thierry Bourgeon
Japon, la cuisine à la ferme
Ce livre étonnant vient de recevoir un Award Cook Book à Pékin dans la catégorie Traduction. A l’origine Nancy Singleton Hachisu (voir portrait ) l’avait écrit en anglais pour une publication aux Etats Unis...
![singleton-hachisu-nancy-auteur-americano-japonnaise-2[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/06/singleton-hachisu-nancy-auteur-americano-japonnaise-211-320x320.jpg)
SINGLETON HACHISU Nancy (écrivain americano-japonaise)
Sacrée aventurière! Singleton Hachisu. Tout est déjà dit dans ce nom. Si on y ajoute le prénom Nancy (comme la préfecture de Meurthe et Moselle) on comprend que cette femme est universelle.Par la parole...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Vins et gastronomie en Languedoc À partir du 17 juin et tous les mardis de l’été – Festivales de Saporta Tous les mardis soirs, les vignerons de l’AOC Languedoc accueillent novices et oenophiles pour...
Un concours de cuisine en faveur du handicap
« Un pour tous, tous pour un » Sodexo donne rendez-vous le jeudi 26 juin prochain pour la finale nationale de la 16ème édition de son concours de cuisine « Un pour tous, tous...
Les Etoiles de Mougins 2014: 9 bougies sur le gâteau!
Les Etoiles de Mougins – Festival International de la Gastronomie se déroulera du 19 au 21 septembre à Mougins (06). Avec pour accroche, « et si on commençait par le dessert?« . Il y aura 9...
![perrone-gigi-et-son-equipe[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/06/perrone-gigi-et-son-equipe1-320x320.jpg)
PERRONE Gigi (Feel Food – Lecce – Italie)
Gigi Perrone est le chef du Feel Food à Lecce dans les Pouilles en Italie (photo ci-contre avec son équipe). Son rêve aurait été de continuer ainsi plus longtemps sa vie de spécialiste et...
Voyage au centre de la France
Non, ce n’est pas le titre d’un roman de Jules Verne truffé d’aventures pittoresques dans quelques contrées lointaines. C’est même plutôt le contraire. Ce centre de la France ne parvient pas à retenir l’attention...
Assemblée des Régions Européennes Viticoles au Luxembourg
Il ne fait pas de buzz et pourtant il joue un rôle majeur de défense, de protection, de promotion des terroirs viticoles européens. Rôle d’alerte aussi auprès des instances européennes et mondiales, de garant...
Le Déjeuner étoilé du D-Day
Pour le 70e anniversaire du Débarquement, cinq chefs caennais vont préparer le déjeuner des chefs d’Etat et du gouvernement qui aura lieu au château de Bénouville.Il s’agit de Michel Bruneau, chef de l’ex-restaurant “La...
Lancement de l’édition 2014 de la Fête de la Gastronomie
Les 26, 27 et 28 septembre prochains, participez et vivez intensément la gastronomie française ! Pour la 4e édition, le thème choisi, « L’amour des gestes et des savoir-faire », illustre l’importance de la...
![gomez-guillaume-chef-elysees-21[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/06/gomez-guillaume-chef-elysees-211-320x320.jpg)
GOMEZ Guillaume (chef des cuisines du Palais de l’Elysée)
Elu Toque de l’année 2014, Guillaume Gomez est Chef des cuisines de la Présidence de la République. Sa carrière culinaire démarre en 1993 lorsqu’il commence un BEP de cuisine et d’hôtellerieen alternance à l’école...
La Toque de l’Année 2014 décernée à Guillaume Gomez
L’Association des Toques Françaises et son Président, Fabrice Prochasson, sont heureux de vous annoncer que la Toque de l’année 2014 est décernée à Guillaume Gomez. (voir portrait) Cette distinction vient honorer la belle carrière...
Edouard Cointreau: le visionnaire du livre gourmand
Notre première rencontre date de plusieurs années. C’était à Périgueux dans le cadre du Salon du Livre Gourmand. Edouard Cointreau a de la suite dans les idées. Il possède, sans doute aujourd’hui, l’une des plus...
Soupe de pommes de terre
Recette élaborée par Mini Chef Maxi Bon 15 mn. de préparation + 15 mn. de cuisson INGREDIENTS pour 2 personnes 1 grosse pomme de terre à potage 1 courgette Quelques feuilles de menthe Huile...
