Isabelle Monrozier – Page 3

Author: Isabelle Monrozier

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L’Algérie Gourmande

L’Algérie Gourmande n’est pas seulement un livre de recettes même s’il en contient 60 au fil des 315 pages. Pour les gourmets, l’idéal ne se résume pas à goûter et à apprécier des plats. Le plaisir commence en coulisse, dans la cuisine, voire souvent dans la rue, au marché ou chez les producteurs qui cultivent les produits du terroir algérien.

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Le bistrot du Vendée Globe

Bien sûr rien à voir avec les océans, les mâts immenses, les albatros…Mais nous sommes ici au bord de l’eau….au bord de la Seine où l’organisation du Vendée Globe a trouvé refuge à Paris, au pied de la tour Eiffel.

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L’art des coffrets de fête

Quand des bouteilles se vendent en coffret ou l’art de sublimer les produits. Pour noël et le nouvel an, à l’instar des marques de luxe, Moët Hennessy range ses produits dans de jolis coffrets destinés à être gardés longtemps après les fêtes…

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Démonstration gourmande au Cordon Bleu

Un grand bonheur que cette démonstration de pâtisserie et de bûche de noël du Chef Jean-François Deguignet, dans les locaux du « Cordon bleu  » à l’occasion de la sortie du livre « l’Ecole de la pâtisserie » chez Larousse.

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La Radio du Goût a aimé: EXKi

C’est dans le nouveau restaurant d’EXKi situé au 96 rue Saint-Lazare à Paris tout près de la gare du même nom, que j’ai découvert cette chaîne de restauration rapide de qualité pourtant crée en...

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(RE) Laks ou le saumon norvégien mis en valeur

Le saumon, on le sait, est le poisson préféré des Français et il sera de toutes les tables pour les fêtes de fin d’année. Centre des Produits de la Mer de Norvège organise à Paris un événement baptisé (RE)Laks, laks signifiant saumon en norvégien.

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Giverny: impressionisme et gourmandise

Demandez à quelqu’un s’il connaît Giverny ? Il vous répondra oui en pensant à la maison de Claude Monet. Mais Giverny dans l’Eure, rassemble beaucoup d’autres choses notamment autour de la table…

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Mutti. Au royaume de la tomate italienne.

Il ne se passe pas 24 heures entre la récolte des tomates de plein champ et leur mise en conserve par la société Mutti, entreprise familiale depuis 1899, numéro 1 en Italie…Voilà l’une des raisons qui explique le succès de ses produits faits à base de tomate, rien que de la tomate mais quelle tomate ! Il en existe d’autres.

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Quand les insectes protègent des tomates

Ce ne sont pas des tomates de pleine terre. Mais la centaine de maraîchers qui appartiennent à la coopérative Savéol n’ont pas à « rougir » en général de leurs tomates cultivées en serre. Ils affirment que cela protège leur production des intempéries, des maladies et du stress. Et ils ont le bon goût de la faire disparaître des étals pendant l’hiver !

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Du TABASCO® à toutes les sauces

Dans la famille  TABASCO®, je demande le rouge, le vert, et le fumé…Et oui au fil des années, le rouge, la star des sauces pimentées a fait des petits, tous fabriqués en Louisiane dans l’île d’Avery...

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Journées particulières en Champagne

Journées Particulières de LVMH en Champagne les 20, 21,22 Mai. Particulières avec un « P » comme Patrimoine. Des visites à déguster dans les maisons du groupe pour des marques comme Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin ou Moët.

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BORDEAUX: dernière ligne droite pour la Cité du Vin

La Cité du vin ouvrira ses portes au public à Bordeaux le 1er Juin prochain. Elle organisait une conférence de presse à Paris à laquelle participait La Radio du Goût. La cité attend de 450 000 visiteurs à 600 000 visiteurs par an selon les projections réalisées.