Caille grillée
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Category: RECETTES
Pigeon à l’orange
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Confiture de mirabelles
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1100 g de mirabelles 800 g de sucre cristallisé 1 citron Ingrédients pour 4 pots de 375g : Passer les mirabelles sous l’eau fraîche, les égoutter, les...
Galette croustillante aux fraises
par Christian Ignace, Cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 70 g de farine 25 cl de lait 40 g de sucre semoule 1 pincée(s) de sel 750 g de...
Crème anglaise
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-litre de lait entier 4 jaunes d’oeuf 70 g de sucre semoule 1 cuillère à café rase de Maïzena...
Béchamel
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-litre de lait 3 jaunes d’oeufs 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de fromage râpé du sel et...
Velouté de carottes nouvelles au cumin
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 600 g de carottes nouvelles, avec leurs fanes 1 cuillère à soupe de beurre 100 g de riz blanc 1 litre et demi...
Rhubarbe
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Mirabelles au vinaigre
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de mirabelles 300 g de cassonade 1 demi-litre de vin blanc sec 1 demi-litre de vinaigre blanc d’alcool 1 bâton de...
Pêche
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Thon à la sauce satay
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Salade de crabe
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Tarte aux figues merveilleuse
par Jean-Paul Frétillet— temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de figues 1 pâte brisée 50 g de beurre ramolli 65...
Salade piémontaise
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 150 g de pommes de terre (variété charlotte) 130 g de haricots verts frais 2 belles tomates (150 g environ) 5 oeufs 20...
Omelette aux rillettes
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 200 g de rillettes de porc, de canard ou oie 12 oeufs 250 g de crème fraîche 1 cuillère à...
