PRODUITS – Page 3

Category: PRODUITS

FIGUE LONGUE NOIRE DE CAROMB

FIGUE LONGUE NOIRE DE CAROMB

La Figue Longue Noire de Caromb est un fruit d’été qui joue les prolongations jusqu’au mois d’octobre. Parce que la Figue de Caromb – appelée aussi Douqueira Negra ou encore Perroquine – est une...

KONJAC

KONJAC

  Appartenant au patrimoine alimentaire des Japonais qui l’utilisent depuis des siècles,  le konjac est un tubercule à faible teneur en calories. Il prend la forme de vermicelles, de pâtes ou de riz, que...

THÉ D’AUBRAC

THÉ D’AUBRAC

Connu depuis l’antiquité pour ses qualités digestives, diurétiques, et sédatives, le « calamintha grandiflora » appelé communément Thé d’Aubrac est présent sur les hauts plateaux basaltiques de l’Aubrac. Traditionnellement, cette plante était consommée une...

QUINOA

QUINOA

2013  année internationale du quinoa ! Elle a été décrétée ainsi par la FAO, l’organisation des Etats Unis pour l’Agriculture et l’Alimentation. Il s’agit de rendre hommage aux populations des Andes qui ont su préserver...

SKREI DE NORVEGE

SKREI DE NORVEGE

Chaque année à la même période, des milliers de cabillauds arctiques arrivent en Norvège, au bord des îles Lofoten pour se reproduire. L’autre nom donné à ce cabillaud est « Skrei », qui signifie...

MELON DU HAUT POITOU

MELON DU HAUT POITOU

Le Melon du Haut-Poitou c’est l’authenticité du goût ! Un peu d’histoire… Fruit réputé chez les Romains, c’est au XVème siècle que le melon apparaît en France. En 1856, un jardinier eut la bonne...

AGNEAU GALLOIS IGP

AGNEAU GALLOIS IGP

Outre les produits français, le prestigieux label de qualité IGP est également accordé à une gamme étendue de spécialités alimentaires dans tous les pays de l’UE, parmi lesquels l’agneau gallois IGP. Réputé pour sa...

CREVETTE SAPHIRA

CREVETTE SAPHIRA

C’est la société Aquaprawna qui a lancé la crevette de luxe Saphira sur le marché français. La Saphira est un produit rare et d’exception. C’est l’une des plus grandes crevettes au monde. Elle allie...

CIDRE BASQUE

CIDRE BASQUE

Côté Sud, la saison du “txotx”, petit bout de bois qui bouche l’orifice du tonneau de cidre ou “kupela”, a commencé le 20 janvier, jour de la Saint-Sébastien et se termine aux alentours de...

CAROTTE

CAROTTE

Originaire de la Gaule, la carotte était blanche à l’origine, sa teinte orangée ne date que du milieu du XVIIeme siècle. Plante médicinale jusqu’à la Renaissance, elle etait le légume traditionnel des repas maigres...

NOYAU DE POISSY  (doyenne des liqueurs de France)

NOYAU DE POISSY (doyenne des liqueurs de France)

Au royaume des liqueurs, le Noyau de Poissy est unique, historique, culte ; son goût, sa composition n’ont aucune équivalence dans le monde; aucune ressemblance avec un autre produit liquoreux ne  peut lui être...

NEGRETTE

NEGRETTE

La « Negrette », un cépage ancestral enfin réhabilité ! Elle est rare cette Négrette, et elle a failli disparaître ! Quand on la redécouvre, on l’aime ! A quelques encablures de Toulouse, au...

pomme

POMME REINE DES REINETTES

La variété Reine des Reinettes est un produit exceptionnel, symbole de saisonnalité, d’authenticité, de tradition. C’est un rendez-vous annuel pour les consommateurs qui ne s’y trompent jamais tant elle est distincte : forme, couleur,...

BOEUF DE COUTANCIE

BOEUF DE COUTANCIE

Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois.  Comme...

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CAVIAR D’AQUITAINE

STURGEON OU LA RENAISSANCE DU CAVIAR DE FRANCE  Qui aurait pu penser qu’un jour, en France, le caviar retrouve sa terre d’élection: l’Aquitaine. Aujourd’hui cette filière du caviar d’élevage est en plein essor. Pionnière, l’entreprise...