Category: PORTRAITS

Dans une vieille maison du port de Nice, L’âne rouge est réputé dés son ouverture en 1956 auprès des gastronomes niçois. Michel Devillers qui a repris l’établissement en 1995 et sa cuisine raffinée font...

Nicolas Seureau, un chef au parcours atypique… Nicolas a 30 ans, ingénieur en mécanique et énergétique, il travaille chez Peugeot Citroën mais son vrai chemin, c’est la cuisine ! Lui, amoureux de la terre...

Candidat au Bocuse d’Or 2009 Les cours qu’il a suivis avec le chef David Jobert sont pour Mauro l’expérience la plus marquante de sa carrière. « Son talent créatif et sa connaissance de chaque...

DERNIERE MINUTE:Le Beaujolais d’Auteuil: Prix Lebey du meilleur Bistrot parisien de l’Année 2009. Nicolas c’est « Monsieur Propre », propre sur lui, dans sa tête et dans sa cuisine. Un vrai gars du Nord....

Je ne sais pas si une voyante leur avait prédit qu’ils auraient du mal à ne pas travailler de concert mais le résultat est là : copains d’abord ! Karil et Damien se sont...