ACTUALITÉ – Page 51

Category: ACTUALITÉ

MOUGINS: nouvelles de chefs

MOUGINS: nouvelles de chefs

Denis Fetisson au four et au vieux mas Déjà très affairé avec les cuisines de ses deux établissements mouginois, La Place de Mougins et L’Amandier, Denis Fétisson s’est vu transmettre le restaurant campagnard de Paul...

Dîner du coeur des chefs à Bordeaux

Dîner du coeur des chefs à Bordeaux

C’est dans le cadre prestigieux du PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA Avenue Jean-Gabriel Domergue À BORDEAUX que se déroulera cette soirée d’exception le 20 février à 19h15. Pour participer à cet élan de générosité, chaque convive s’acquittera...

Jeunes Talents Restaurateurs de France 2014

Jeunes Talents Restaurateurs de France 2014

Cette semaine, lors de la 4 ème édition du Concours des « Jeunes Talents Restaurateurs de France », les 5 jeunes apprentis originaires des quatre coins de la France qui s’étaient qualifiés lors des...

Un printemps plein d’amour à Saint-Emilion

Un printemps plein d’amour à Saint-Emilion

Réservez dès maintenant le week-end des 17-18 mai à Saint-Emilion ! On y parlera d’Amour. Il y aura même un banquet Philo cette année, avec Bernard Pivot, le philosophe Jean-François Mattei et l’œnologue Jean-Claude...

Les Food Trucks de Marc Veyrat à Paris

Les Food Trucks de Marc Veyrat à Paris

Marc Veyrat avait ce projet dans la tête depuis 2012. A l’époque il me révélait qu’il voulait créer des « camions cantine » à travers les grandes villes de France (voir article). Cette cuisine saine et...

Lancement du rosé pamplemousse en canette

Lancement du rosé pamplemousse en canette

Généralement commercialisé en bouteilles de 75 cl ou en BIB, la société GRM ose le conditionnement en canette avec Be Pink, le premier rosé pamplemousse disponible uniquement en canette de 25 cl. Véritable phénomène...

Les nouvelles du vin de Roger Clairet

Les nouvelles du vin de Roger Clairet

Edition 2014 du guide En Route vers les Bourgognes Envies d’escapades ? En route vers les Bourgognes ! Gratuit, illustré de cartes et de magnifiques photos En Route vers les Bourgognes est le guide...

Cuisine et Vins de France: nouvelle formule

Cuisine et Vins de France: nouvelle formule

Depuis sa création, CVF n’a cessé d’évoluer pour suivre son temps, tout en conservant son âme et en prenant soin de satisfaire ses lecteurs. Aujourd’hui encore, CVF propose une nouvelle formule, plus riche, plus...

Sorges à la poursuite du diamant noir

Sorges à la poursuite du diamant noir

Comme chaque année, le diamant noir était en fête à Sorges en Dordogne avec marché, concours d’omelette truffée, banquet et conférences truffières de haut niveau. Bilan et perspectives Comme chaque année la Radio du...

Bordeaux sous le charme de la truffe du Périgord

Bordeaux sous le charme de la truffe du Périgord

Joli succès pour la première à Bordeaux des « Rencontres Gourmandes Truffes du Périgord et Vins de Bordeaux » à laquelle participait la Radio du Goût. Samedi dernier, dans la salle de la Cour Mably dédiées aux...

Les lauréats du Prix Ragueneau 2014

Les lauréats du Prix Ragueneau 2014

Ils ont vingt ans d’écart. Ils viennent tous les deux du Lycée Hôtelier de Chamalières mais Sébastien Pajot est devenu cuisinier et Franck Beranger sommelier. Ils travaillent tous les deux au restaurant La Baraque...