La Radio du Goût a aimé: Le couteau à huîtres OPINEL N ° 09
C’est une merveille de couteau à huîtres . D’abord, on a envie de le prendre en main. Il est élégant et racé, ce qui n’est pas le cas des couteaux à huîtres en général...
Category: ACTUALITÉ
Amélie Durand remporte le Prix Raisin®
Le Prix Raisin® 2013 a été remis à Amélie Durand, jeune vigneronne de 29 ans qui vient de reprendre la propriété familiale de Château Doms (www.chateau-doms.fr). Un prix remporté au terme d’une dégustation à...
Le premier Championnat de France de Barbecue
Histoire de se réchauffer un peu, la Radio du Goût est heureuse de vous annoncer le premier Championnat de France de Barbecue. Il se déroulera les 8 et 9 juin 2013, lors de la première...
Gaëtan Fiard représentera la France à la grande finale du Mondial Des Arts Sucrés 2014
C’est décidé, ce sont Gaëtan Fiard – Premier Chef de partie du restaurant Le Diane – et Hélène Maingueux – diplomée de l’école du Cordon Bleu Paris – qui représenteront la France lors de...
L’italienne Nadia Santini Meilleure femme chef du monde
Le prix Veuve Clicquot, qui délivre le titre de “Meilleure femme chef du monde” pendant un an, équivalent pour la gastronomie de Miss Monde ou Miss Univers, a été attribué pour l’année 2013, à...
A Londres un espace totalement consacré à la cuisine espagnole.
C’est le chef Marcos Morán qui sera aux commandes de ce nouvel espace, le plus grand d’Europe, totalement consacré à la cuisine espagnole en Grande Bretagne. Le chef asturien, déjà étoilé au guide Michelin...
Un cidre breton qui a l’âge de Raison
À 90 ans, on a toujours Raison ! En 2013, LoÏc Raison et son cidre ne cesse de surprendre et d’innover. Pour célébrer ses 90 ans la marque lance une édition limitée de sa...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Oenotourisme en Côtes de Bourg samedi 11 et dimanche 12 mai 2013 100 châteaux ouvrent leurs portes aux amateurs pour la vingtième année consécutive. Avec un programme toujours aussi riche et varié, alternant...
La Radio du Goût a aimé: Le Citron Caviar bientôt chez vous.
Il s’invite chez TRUFFAUT à partir de Mai. Le citron caviar est un agrume étonnant ! D’aspect semblable à un cornichon, ce fruit renferme un véritable trésor : de petites billes translucides et croquantes....
Les nouveaux Maitres-Restaurateurs dans le Calvados
Lors de la 21ème Journée Rencontre des Professionnels et Acteurs du Tourisme à Cabourg, 9 chefs de cuisine se sont vu remettre, par les CCI du Calvados et l’APIIH BN (Association des Professionnels Indépendants...
Pâques au CHU : 6 toques au menu des patients
Mardi 9 avril 2013, le Pôle Neurosciences, Unité d’Ergothérapie du CHU de Nice recevra quelques chefs pour donner des cours de cuisine aux patients en rééducation physique. Quatre ateliers sont prévus, 1 atelier par...
La Radio du Goût a aimé: le site mesgouts.fr
Fondé par 3 papas trentenaires et disponible sur Internet et appli iPhone / Androïd depuis le 25 septembre 2012, mesGoûts.fr permet à chacun d’identifier les produits alimentaires qui lui conviennent grâce une analyse complète...
« facecook » : la cuisine, nouveau réseau social ?
La cuisine est devenue le point central et névralgique de la maison pour les trois quarts des Français. Ses murs sont tombés et elle n’est plus isolée dans l’habitat moderne. C’est là que l’on...
La ration de survie de la SNCF!
J’ai aimé le petit reportage d’Olivier Razemon qui, pour le blog du journal Le Monde, a testé le coffret créé par La SNCF quand ses trains se retrouvent en rade. Un plateau repas qui...
Le monde du foie gras s’en paie une petite tranche!
Les ventes de foie gras ont progressé de 5,9 % en volume en 2012, avec 8 502 tonnes vendues en France malgré « un contexte de consommation morose », se félicite le Cifog (Comité interprofessionnel des...
