Tartiflette et neige à Sète!
La neige va tomber en abondance les samedi 4 et dimanche 5 décembre et Sète sera une des toutes premières stations de ski ouvertes cette année ! Non, vous n’hallucinez pas, à trois heures...
Author: Thierry Bourgeon
Le whisky et la carafe en cristal les plus chers du monde
The Macallan ® et Lalique ont établi, chez Sotheby’s à New York, un record pour une bouteille de whisky vendue aux enchères ! L’intégralité des bénéfices de cette vente sera reversée à l’ONG charity:...
REPORTAGE. Périgueux au fil des pages
Je vous propose cette balade au Salon International du Livre Gourmand de Périgueux pour honorer le Prix La Mazille, écouter des auteurs passionnés, parcourir une grandiose libraire gourmande et surtout prendre le temps...
La Cuisine Italienne : meilleure cuisine d’Europe ?
Selon un sondage international, la cuisine italienne serait la meilleure des cuisines européennes. Les quelques 10 000 participants au sondage ont pu voter sur les sites Zoover pour la cuisine nationale qu’ils préfèrent, parmi...
Le repas gastronomique des français reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le 5e Comité intergouvernemental des États parties à la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, réuni à Nairobi au Kenya, a inscrit aujourd’hui le repas gastronomique des français sur la liste représentative...
La Radio du Goût a aimé: amusecake.com, le gâteau sur mesure.
Depuis toujours on rêve de gâteaux aux allures de bandes dessinées ou de personnages féeriques pour partager des instants de plaisir ; grâce à un savoir-faire unique pour la création de gâteaux gourmands et...
Remise du Prix Antonin CAREME, ce soir, au Lutetia
Alors que nous devrions savoir, très prochainement, si le « Menu gastronomique des Français » a été retenu par l’UNESCO pour être inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité, Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris...
La gastronomie française en lice pour entrer au patrimoine de l’Unesco
La gastronomie française entrera-t-elle au prestigieux patrimoine mondial immatériel de l’Unesco ? Un comité intergouvernemental de l’organisation se réunit cette semaine à Nairobi, au Kenya, pour en décider. Si la demande est acceptée,...
Alain Passard, collages et recettes
Il joint le geste à la recette. L’illustre chef de l’Arpège à Paris, devenu l’un des plus fervents défenseurs du légume sous toutes ses formes, publie un ouvrage de 48 recettes potagères agrémentées de...
Cuisinier Gascon remporte le Prix La Mazille 2010 à Périgueux.
C’est à la majorité absolue des membres du jury que le Prix La Mazille 2010 à été décerné hier soir à Périgueux dans le cadre du Salon International du Livre Gourmand. « Cuisinier Gascon » le...
Michel Serre invité du Festival Philosophia de Saint Emilion.
Vous pouvez l’écouter chaque dimanche analyser l’actualité avec Michel Polacco sur France Info. Michel Serres, sera le premier invité des nouvelles Rencontres du Festival Philosophia de Saint-Émilion le dimanche 28 novembre 2010. En seulement...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Verbatim
L’automne. Les feuilles tombent et les bouteilles sont vides. L’heure de refaire ses stocks c’est-à-dire de remonter sa cave en arpentant les allées de salons des vins et autres gourmandises. Malgré moi, malgré mon...
Pintade aux morilles, accompagnée de purée de patates douces
Pour cette recette vous pouvez bien sûr faire la farce vous même. Mais cette fois notre idée était de vous permettre, avec l’aide de Douce France, de réaliser ce plat rapidement et à moindre coût. INGREDIENTS : Pour...
Le breakfast britannique plébiscité par la terre entière!
D’après une étude initiée par VisitBritain, le monde entier rêve d’un « Full English Breakfast ». L’assiette traditionnelle composée d’œufs brouillés, saucisses, boudin (black pudding), bacon, champignons, tomates grillées et toasts frits est un...
Quinzaine du gibier français
Faisan, sanglier, cerf, biche, perdrix, lièvre et canard: le gibier fait son grand retour sur les étals des artisans bouchers jusqu’au 15 novembre, à l’initiative de la Fédération nationale des chasseurs (FNC). Plusieurs coopératives...
