Thierry Bourgeon – Page 101

Author: Thierry Bourgeon

Cake pop de figue au caramel de porto

Cake pop de figue au caramel de porto

Voilà une recette de dessert donnée par l’Interfel , l’Interprofession des Fruits et Légumes frais, autour d’un produit phare de l’automne :la figue Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min Ingrédients pour...

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TRAMA Michel ** (L’aubergade – Puymirol)

Né en 1947 à Constantine en Algérie Michel Trama n’a pas eu d’enfance. « A 13 ans j’ai retrouvé mon père. Ca m’a donné des ailes. C’est à cet âge aussi que j’ai mangé pour la...

Les nouveautés de la collection « Apéro du Chef »

Les nouveautés de la collection « Apéro du Chef »

Les éditions de saxe publient deux nouveautés dans une collection intitulée apéro du chef. Deux jolis titres gourmands sur lesquels les papilles s’attarderont en rêvassant, mais aussi le regard tant les photographies de Fred...

Un américain s’offre le Château de Pommard

Un bourre-pif en pleine vendanges auraient dit les tontons flingueurs! Quel choc en effet lorsque  les bourguignons, et les autres, ont appris la vente du célèbre Château de Pommard à un américain, Michaël Baum,...

Les nouveaux Coqs d’Or du Guide des Gourmands

Les nouveaux Coqs d’Or du Guide des Gourmands

Elisabeth de Meurville et son équipe ont présenté l’édition 2015 du guidedesgourmands.fr. Le Guide des Gourmands est depuis l’année dernière disponible sur le net exclusivement. Produits d’exception ou bons produits du terroir et de...

Salade de poulpe au paprika

Salade de poulpe au paprika

Pavillon France, la marque des produits de la mer, a concocté cette recette de saison idéale.Profitez de l’été indien et savourez tous les céphalopodes, emblèmes de la cuisine méditerranéenne. Et si, d’aventure, les préparer...