Guy MARTIN | CUISINER LES FROMAGES
Editeur : Editions du chêne Genre : Cuisine – Gastronomie – Vin Prix Editeur : 39,90 euros / 261,73 FRF Que les amateurs de fromages se réjouissent ! Ils vont enfin pouvoir déguster ces...
Author: luc andreetto
Gérard VAHE | LE CIGARE (2 VOLUMES SOUS COFFRET) – L’ART DU CIGARE, LES MEILLEURS CIGARES DU MONDE
Editeur : Flammarion Collection : L’Art de vivre Genre : Beaux Livres Prix éditeur : 33,00 euros / 216,47 FRF
Alice BABOIN-JAUBERT | GUIDE DES FROMAGES
Editeur : Marabout Collection : Marabout Côté Cuisine Série : MARABOUT REFERENCE Genre : Vie Pratique Prix Editeur : 18,95 euros / 124,30 FRF Avec près de 365 variétés présumées, la France est le...
Agnès Guionnet | 100 questions sur le sucre
Editions Minerva Paru le 22 septembre 1998 ASIN : 2830704568 En 100 questions sur son histoire, ses modes de consommation, ses bienfaits pour la santé et ses caractéristiques, ce guide vous emmène à la...
Sylvie GIRARD-LAGORCE | GOURMANDISE, LES SECRETS D’UN ART DE VIVRE
Editeur : Flammarion Genre : Cuisine – Gastronomie – Vin Prix Editeur : 34,76 euros / 228,01 FRF Qui n’a jamais rêvé de découvrir le savoir-faire de Lenôtre pour réussir desserts et chocolats, pâtisseries...
Jacques HUGUENIN | LE GUIDE PRATIQUE DE VOTRE SECURITE ALIMENTAIRE
Editeur : Le Cherche Midi Editeur Genre : Vie pratique Prix Editeur : 14,50 euros / 95,11 FRF De la fourche à la fourchette, la liste des dangers qui guettent l’homme du XXIème siècle...
Auteurs : Christiane COULAUD / Christophe LOTH | LES SOUPES DU PERIGORD
Editeur : Pilote 24 Edition Genre : Cuisine – Gastronomie – Vin Prix Editeur : 10,52 euros / 69,01 FRF
Pierre Galet | Dictionnaire encyclopédique des cépages
Editeur : Hachette Pratique Genre : Dictionnaire Thématique Prix Editeur : 54,70 euros / 358,81 FRF Un Dictionnaire encyclopédique exhaustif qui permet une identification immédiate sur le terrain des cépages. – Toutes les clés...
Marc-Henry LEMAY / Bruno BOIDRON | BORDEAUX ET SES VINS (Nouvele édition)
Editeur : Féret Genre : Cuisine – Gastronomie – Vin Prix Editeur : 75,46 euros / 494,99 FRF Depuis 155 ans, Bordeaux et ses Vins est le seul ouvrage de référencement des vins de...
Olivier NANTEAU | PORTRAITS TOQUES. ENQUETE CHEZ LES TROIS ETOILES
Editeur : Archipel. France Info Genre : Gastronomie. Caractéristiques : 19,67 €. 312 p. Fév. 1999 La France est le seul pays au monde qui accorde à ses meilleurs cuisiniers le statut de stars....
Kazu TAKAHASHI | SUSHIS ET SHASHIMIS
Editeur : Editions de l’Homme Prix éditeur : 22,00 euros / 144,31 FRF
Pamela JOHNS SHELDON | BALSAMICO
Editeur : Editions de l’Homme Prix éditeur : 22,00 euros / 144,31 FRF
Jean Paul LABOURDETTE / Dominique AUZIAS / Claude DOUCET | 1001 MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR 2001
Editeur : Le petit futé / n.e.u. Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 15,09 euros / 98,98 FRF Plutôt que d’entonner ces slogans guerriers bien connus contre les dérives alimentaires...
MIMOSA (oeuf)
Oeuf dur dont chaque moitié est farcie d’une mayonnaise épaissie du jaune écrasé. [mih-MOH-suh ] 1. A garnish so named because it resembles the yellow mimosa flower. Consisting of finely chopped, hard-cooked egg yolk,...
DETENDRE
Rendre plus fluide une préparation en lui ajoutant un liquide. Ramollir.
