Category: RECETTES

par Jean-Pierre Coffe— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2600 g de melon bien mûrs 1 kg de sucre cristallisé + 2 cuillères à soupe 10 g de graines d’anis 1 demi citron...

par par Catherine Guerraz— temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 40 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de carottes nouvelles 2...

par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au « Mungo PArk » à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 300 mn difficulté : initié coût : jours de fêtes Ingrédients...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de groseilles rouges 300 g de groseilles blanches du sucre cristallisé Ingrédients pour 4 pots de 375 g sucre cristallisé (poids...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1300 g de fraises plutôt grosses, si possible de même taille, soit 1,2 kg net 1200 g de sucre cristallisé 1 demi citron...

par Christian Ignace— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1200 g de griottes soit 1 k net 800 g de sucre cristallisé 1 petit citron 200 g de pommes vertes Rincez les griottes...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 40 biscuits à la cuiller 1 pot de gelée de groseilles ou de confiture au choix 1 verre à liqueur de kirsch ou...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1300 g de groseilles 500 g de framboises 1100 g de sucre cristallisé 1 citron 1 verre d’eau (20 cl) Ingrédients pour 4...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 300 g de fraises 200 g de framboises 400 g de cerises 400 g de groseilles rouges et blanches 1250 g de sucre...

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de fraises 20 g de sucre 15 cl de vinaigre balsamique...