Category: LIVRES

Editeur : Editions de l’homme Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 22,00 euros / 144,31 FRF En Italie, cet élixir des rois relève d’une longue tradition. Aujourd’hui, le vinaigre balsamique...

Editeur : Maisonneuve et larose Prix éditeur : 23,00 euros / 150,87 FRF C’est l’histoire du début de la recherche culinaire, du tâtonnement des maîtres queux pour produire le meilleur goût que détaillent Les...

Co-édition Editions Bertout / CRéCET Lait, beurre, fromages sont parmi les produits qui ont le plus largement contribué à forger l’identité mythique ou réelle de la Normandie, province « laitière » par excellence. Si l’origine de...

Editeur : Inra Genre : Agriculture Prix éditeur : 30,49 euros / 200,00 FRF Cet ouvrage fait le point sur la diversité des cépages qui ont marqué, depuis les temps les plus reculés, la...

Editeur : Payot Collection : Payot / voyageurs N°399 Genre : Tourisme Prix éditeur : 13,95 euros / 91,51 FRF Après Venise chronique (Payot, 2001), qui nous avait promenés de jour comme de nuit...

Editeur : Belin Collection : Science et gastronomie Genre : Jeunesse Prix éditeur : 12,20 euros / 80,03 FRF Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Mais leur sens aigu...

Editeur : Ouest-france Collection : Guides pratiques Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 12,04 euros / 78,98 FRF C’est auprès de sa grand-mère et de sa mère, bretonnes, que Jacques...

Atlas historique de la gastronomie française Editeur : Hachette pratique Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix : 41,90 € Atlas historique de la gastronomie. Cet atlas recense de façon thématique et chronologique...

Editeur : Le livre de poche Collection : Lp N°8200 Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 6,95 euros / 45,59 FRF Dans Le Meilleur et le plus simple de Robuchon,...

Editeur : Assouline Prix éditeur : 44,97 euros / 294,98 FRF A l’origine du monde, l’eau, source de vie, devient un enjeu fondamental du XXIème siècle. Ce livre retrace l’histoire de celle qu’artistes et...

Editeur : Gründ Collection : Les bonnes idees Genre : Vie pratique Prix éditeur : 7,55 euros / 49,52 FRF Comment apporter à une table préparée avec soin la petite touche finale qui viendra...

Editeur : Mazarine Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 23,00 euros / 150,87 FRF Rechercher ces petits trésors le long des chemins, c’est aussi apprendre à regarder, à ne pas...

Editeur : Hachette pratique Genre : Cuisine – gastronomie – vin Prix éditeur : 32,50 euros / 213,19 FRF Un livre pour devenir l’égal des grands sommeliers. – 90 recettes. – Plus de 300...

Editeur : Anne carrière Genre : Essai Prix éditeur : 17,00 euros / 111,51 FRF Un homme prend conscience du fait que, dans le cours de sa vie turbulente, le seul fil rouge de...

Editeur : AUBANEL Paru le : 06/05/2004 Prix éditeur : 13,00 € A la fameuse question  » Quel est votre fruit préféré ? « , la réponse est bien souvent enthousiaste :  » La fraise,...