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PIEGE Jean-François

PIÈGE Jean-François

Le trèfle lui va si bien. Ce porte-bonheur était déjà le logo de son restaurant deux étoiles rue Saint Dominique, « Clover » (trèfle en anglais) est le nom de l’établissement que Jean François...

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Le bistrot du Vendée Globe

Bien sûr rien à voir avec les océans, les mâts immenses, les albatros…Mais nous sommes ici au bord de l’eau….au bord de la Seine où l’organisation du Vendée Globe a trouvé refuge à Paris, au pied de la tour Eiffel.

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(RE) Laks ou le saumon norvégien mis en valeur

Le saumon, on le sait, est le poisson préféré des Français et il sera de toutes les tables pour les fêtes de fin d’année. Centre des Produits de la Mer de Norvège organise à Paris un événement baptisé (RE)Laks, laks signifiant saumon en norvégien.

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SIAL-Paris: étude exclusive et vertiges de l’assiette.

Le rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire se tiendra du 16 au 20 octobre 2016 à Paris Nord Villepinte.
On définit souvent SIAL Paris comme le plus grand hypermarché du monde. C’est certainement ce qu’il est. Mais pas seulement !
Il offre aussi un grand bol d’inspiration. Dans l’assiette du consommateur des tendances très claires se dessinent. Une étude exclusive nous donne le vertige.

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Un dîner dans les étoiles à Paris

Hier soir, la Grande Roue de Paris s’est transformée en restaurant éphémère pour célébrer le concours S.Pellegrino Young Chef 2016. L’occasion de présenter au grand public Shintaro Awa, sous-chef au Bristol, le candidat Français...

Jean Imbert au cinema

Le cinéma de Jean Imbert

    Rien de tel qu’un bon repas en revisitant un classique du cinéma. C’est le concept du Jean Imbert Cinéma Club, un événement gastronomique et culturel qui se tient, comme l’an dernier, dans...

PIC anne sophie omnivore

PIC au vif pour Omnivore

  Anne-Sophie Pic est très enthousiaste à l’idée de participer à la 11e édition du festival Omnivore World Tour Paris 2016. L’occasion de partager son savoir-faire et faire découvrir son identité culinaire. Rendez-vous mardi...

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GROULT Philippe (Le Cordon Bleu Paris)

Philippe Groult est Directeur Adjoint des Arts Culinaires et Responsable du Département Cuisine à l’école Le Cordon Bleu Paris. Il assiste Eric Briffard (voir portrait), le Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires de...