paru au 3ème trimestre 2005
livre disponible à :
CPCT 73 rue Petit – 75019 Paris
Tél : 01.53.38.48.90
Prix : 9.50 €
résumé :
Jean-Pierre Denizard est charcutier, Président de la Fédération de Paris, rien ne le prédisposait à écrire, sinon sa passion pour son métier, que l’on découvrira tout au long du livre.
Il raconte son histoire, des années d’apprentissage à la vie du professionnel confirmé…
