Un livre à ne pas manquer:
POMMES – 400 variétés-95 recettes
Il vient de paraître chez l’éditeur nature Delachaux et Niestlé. Son auteur Andrew Mikolajski est un spécialiste qui a fondé une école de jardinage à Lamport Hall au Royaume-Uni. Voilà une véritable encyclopédie sur la pomme. Le guide le plus abouti en ce qui concerne l’étude de ce fruit avec un rappel historique, des conseils pratiques pour le cultiver, le soigner et le récolter. C’est aussi un bon livre de cuisine à la pomme avec des recettes classiques ou surprenantes,sucrées ou salées.
POMMES
Auteur: Andrew Mikolajski
Editeur: Editions Delachaux et Niestlé
Prix: 29 €
Parution: Septembre 2013
ISBN: 978-2-603-01962-7
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