MARIUS (Didier Mouche, rémouleur de rue parisien)
Je me souviens du son de la cloche et de l’appel du rémouleur qui parcourait en triporteur les rues du Vésinet de ma jeunesse. C’est en taxi londonien et sur rendez-vous, 7 jours sur...
![remouleur-marius[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/03/remouleur-marius1-320x320.jpg)
Author: Thierry Bourgeon
Le magazine Arts & Gastronomie est en kiosque
Plus qu’un simple magazine, Arts & Gastronomie est comme un livre. Il se contemple, se feuillette au soleil, se dévore dans le train et s’invite sur la table du salon. Comme un carnet de...
Les Etoiles de Mougins à l’heure Napoléonienne
A la fin de l’été prochain à Mougins, un diner Napoléonien proposera au public de déguster les mets favoris de l’Empereur à l’occasion des Etoiles de Mougins le Dimanche 20 septembre. Le Festival International...
Je réussis toutes mes cultures en pots !
On peut choisir de cultiver en pots pour agrémenter son balcon ou sa terrasse, pour souligner la structure du jardin, colorer des zones difficiles ou simplement pour cultiver des variétés fragiles. Quelle que soit...
Les vins du Languedoc-Roussillon font leur show de Printemps
Chaque année, alors que pointe une once de Printemps, les vins du Languedoc Roussillon enchantent la capitale. L’édition 2015 du joyeux Printemps du Languedoc-Roussillon se déroulera du 26 mars au 26 avril, et mobilisera...
La Radio du Goût a aimé les vendredis au Bistrot du Sommelier
Nous sommes dans l’antre gourmand de Philippe Faure-Brac, meilleur Sommelier du Monde en 1992. Le Bistrot du Sommelier met à l’honneur certains vendredis du mois, à déjeuner (50 euros TTC), et à dîner (75...
EXCLUSIF: Les révélations d’Edouard Cointreau sur la Fête mondiale du livre culinaire
Nous vous l’annoncions dès la mi-décembre (voir article) Juergen Boos – directeur de la Foire du livre de Francfort – et Edouard Cointreau junior– vice-président de la World Cookbook Fair – signaient un accord déterminant...
Pas de MOF Chocolatiers 2015
Du 13 au 16 février dernier, neuf candidats étaient en lice pour recevoir le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF) chocolatier-confiseur à l’Ecole nationale de pâtisserie d’Yssingeaux. Après quatre jours de travail intense,...
Bar de ligne façon Richardin
Cette recette nous est offerte par Laurent Gilbert de l’Auberge de la Truffe à Sorges en Dordogne. Pour 4 personnes Un beau Bar de ligne Une jolie truffe (20 grammes) Huile truffée Paprika et...
Coquille Saint Jacques à la Royale
Voici une jolie recette de Pierre Corre de l’Auberge de la Truffe à Sorges en Périgord. Pour 4 personnes 8 noix de coquille St Jacques 30 gr de truffe huile à la truffe velouté...
Mille feuille de truite de Banka au Piment d’Espelette
Cette recette de André Darraidou du restaurant Euzkadi à Espelette, utilise une truite exceptionnelle élevée dans la ferme aquacole de Banka, non loin des sources de la Nive au cœur Pays Basque. Créée en...
Truffe: La France se porte mieux. La Chine est dans les choux!
50 tonnes de truffes. La saison aura été satisfaisante pour la production nationale de la truffe tuber melanosporum , la truffe noire dite du Périgord. C’est le constat plutôt rassurant, après la récolte décevante...
La Bande à « Boco » de Ferniot fait son show
Cinquième établissement « Boco » en Ile de France, après le petit dernier de La Défense, celui d’Orly Terminal Ouest vient d’ouvrir dans la galerie marchande accueillante de l’Aéroport de Paris. Plutôt classieuse et...
Cuisine de la mer
Ne vous affolez pas. A première vue ce livre va vous paraître austère. Beaucoup de texte, aucune photos. Mais à première lecture vous réaliserez que cet ouvrage est une véritable mine d’or. Il mérite...
La Radio du Goût a aimé les nouvelles capsules décaféinées de Nespresso
Nespresso enrichit la gamme de ses décaféinés de 3 de ses grands crus emblématiques. Vous pourrez tenter l’expérience vous même ! Je vous le conseille même. D’un point de vue gustatif, il s’avère difficile...
