Joël Robuchon sacré Pape de la Gastronomie
Mardi 24 novembre 2009 au Meurice, Joël Robuchon fut sacré pape de la gastronomie, un sacerdoce que la Radio du Goût ne pouvait pas manquer. Une rencontre avec l’un des plus grands de la...
Category: La Une
Visite Gourmande au Pays du Jambon de Parme
3 jours d’une visite innoubliable sur les terres del Prosciutto di Parma e del Parmigiano-Reggiano. Un voyage à la découverte du Jambon de Parme, joyau de la ville pleine de bien d’autres trésors gourmands...
Visite Gourmande en Franche-Comté
Par la diversité de sa nature, la Franche-Comté est une terre généreuse. Le talent de ses hommes, la qualité de ses produits sont autant de richesses qui se combinent en recettes gourmandes. Terre d’élevage:...
Festival du Jambon de Parme 2009
La Radio du Gout était présente au XIIe Festival du Jambon de Parme qui se tenait le mois dernier. La Province de Parme célèbre chaque année l’un des joyaux de la gastronomie italienne....
Les Etoiles de Mougins 2009
Le Chef c’est vous! Joli slogan pour cette version 2009 plus interactive d’une fête du goût devenue incontournable.Cette année encore La Radio du Goût était de la fête à Mougins. Une fête franco-italienne. Mougins étant...
La Cuisine au féminin
A l’origine de ce dossier, le Festival des Arômes, qui s’est déroulé en décembre dernier au Sofitel Métropole à Hanoi, réunissant des chefs de différents continents. Parmi eux, Meryem Cherkaoui, venue de Casablanca. Occasion...
MON CAP DE CUISINE EN 5 MOIS !
C’est l’histoire d’un mec qui veut passer son CAP de Cuisine. Bizarre à 57 ans de reprendre le chemin de l’école. Cela se passe à Paris, rue de l’Abbé Grégoire. L’école s’appelle Grégoire Ferrandi,...
« Chasseur d’Arômes ». Laurent Séverac, aventurier des temps modernes
Des profils comme le sien, qui se consacrent de manière indépendante à la découverte de plantes et épices rares, il y en a très peu à travers le monde. Laurent Séverac s’est installé au...
