Bienvenue dans ce deuxième numéro – d’On Mange Quoi Chez Toi ? – une série de reportages dédiée aux cuisines d’ailleurs.
A travers des restaurants, des épiceries, des femmes et des hommes, coup de projecteur sur ces gastronomies insolites qui recèlent de spécialités délicieuses.
Pour ce deuxième numéro nous partons à la découverte de la cuisine coréenne, une cuisine qui rime avec couleur et convivialité…
LES ADRESSES
Le Restaurant BONG
(Mr LEE)
75015 Paris
Métro : Vaugirard (12) ou Volontaires (12)
Téléphone : 01 47 34 73 62
http://www.bongrestaurant.com/
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Le Restaurant JanTchi
(Mme KIM)
75001 Paris
Métro Pyramides (7-14)
Téléphone : 01 40 15 91 07
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L’Épicerie ACE MART
(Mme LEE)
75002 Paris
Métro : Quatre-Septembre (3) ou Pyramides (7-14)
Téléphone : 01 42 97 56 80
Ouvert du lundi au dimanche de 11h à 22h
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Le Restaurant ACE BENTO
(Mme LEE)
75001 Paris
Métro : Pyramides (7-14) ou Palais Royal Musée du Louvre (1-7)
Téléphone : 01 47 03 94 38
Fermé le dimanche
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Corea Intertrade
(Laurent Meuret et Jong-Sun Yi)
Entreprise spécialisée dans l’importation d’alcools coréens en France
75010 Paris
Mail : coreaintertrade@gmail.com
Téléphone : 06 30 37 82 17
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Remerciements
Un grand merci à Laurent Meuret et Jong-Sun Yi rencontrés sur leur stand lors du dernier salon de l’agriculture, ce sont eux qui m’ont mis la puce à l’oreille pour vous mettre l’eau à la bouche.
Merci à Mr Kim du restaurant Bong qui nous a reçu dans la stricte convivialité coréenne…
Merci à Mme Kim du restaurant JanTchi qui nous a offert les superbes goûts de la cuisine populaire.
Merci à Mme Lee pour son mot de la « faim »
et enfin merci à tous les clients du restaurant Bong pour leurs témoignages
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Jean-Baptiste Bourgeon © laradiodugout.fr / Mars 2011
C’est un super reportage qui ne peut que ravir les amateurs de cuisine coréenne dont je fais partie. Bravo !
Jean Baptiste, c’est formidable. Je me suis régalée à t’écouter et à voir…
Encore Bravo pour cette idée et j’attends tes prochains reportages!
Amicalement
Bonjour,
Félicitations pour votre sujet sur la cuisine Corééenne ! on parle souvent du Japon et de la Chine en ce qui concerne la gastronomie Asiatique mais comme vous avez pû le constater on mange très bien aussi en Corée !
Continuez , vous êtes passionnant…et maintenant je vais déjeuner tout celà m’a mis en appétit !