Plats – Page 18

Category: Plats

Carpaccio de bœuf et poires en vinaigrette de mangue

Carpaccio de bœuf et poires en vinaigrette de mangue

Ingrédients Pour 4 personnes   ·        300 g de carpaccio prétranché ·        2 poires William ou Conférence ·        6 cl d’huile d’olive ·        1 citron ·        1 trait de vinaigre balsamique blanc ·        1...

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

  Ingrédients Pour 2 personnes   ·        1 rognon de veau de 350 g dégraissé ·        100 g de crépine de porc ·        3 échalotes ·        1 poignée de girolles ·        4 tranches très...

Tournedos de thon à la fondue basquaise

Tournedos de thon à la fondue basquaise

par Christophe Le Borgne/ France BLEU PAYS BASQUE recette pour 6 personnes préparation 30 mn   1. Eplucher les oignons, les poivrons et l’ail. 2. Plonger les tomates une minute dans de l’eau bouillante, juste pour leur...

Mâche aux tagliatelles de blanc de poulet

Mâche aux tagliatelles de blanc de poulet

recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 barquette de mâche 2 blancs de poulet rôtis ou crus 4 cuillère(s) à soupe de maïs en...

Brochettes d’agneau à la menthe et au melon

recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 400 g de de petit dés d’agneau taillés dans l’épaule 1 melon charentais jaune, bien ferme, coupé en gros dés 1 bouquet(s) menthe un...

Tartiflette aux champignons et Reblochon

par fous de pommes de terre.fr— temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 50 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de Pommes de terre à gratin 200...

Dorade royale à l’orange

recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 25 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 belle dorade royale — grattée et vidée 4 oranges...

Maquereaux poêlés à la moutarde

recette pour 4 personnes temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 15 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 4 petits maquereaux vidés 2 citrons confits 4 cuillère(s) à...

Papillote de filet de tacaud au miel et au thym

recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 4 filets de tacaud 4 cuillère(s) à café de miel 4 branche(s) de thym 600 g de brocolis 2 cuillère(s) à soupe...

Cocotte d’églefin aux tomates et échalote

recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 30 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 600 g de d’églefin en filet 8 tomates 5 échalotes...

Saint-Jacques gratinées à la mandarine

recette pour 4 personnes temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 6 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 12 noix de Saint-Jacques 40 g de beurre 3 mandarines...