Magrets d’oie sauce au poivre
par Jean Paul Malaurie— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn difficulté : intermédiaire coût : jours de fêtes Ingrédients 4 beaux magrets d’oie pour les gourmands 2 cuillère(s) à soupe de...
Category: RECETTES
Filets d’empereur en papillotes
par Jean Paul Malaurie— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 150° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1...
Soupe glacée au concombre
par Jean Paul Malaurie— recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 beaux concombres épépinés 2 gros oignon émincé 1 noix de beurre 1 cuiller...
Lotte rôtie à l’ail
par Frédéric, du Moderne, à Barfleur— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : jours de fêtes...
Figues rôties au miel
par Frédéric, du Moderne à Barfleur— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 10 mn température de cuisson : 200° difficulté : débutant coût : tous les jours...
Gratin d’andouille et de pont l’évêque
par Frédéric, du Moderne, à Barfleur.— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 24 mn température de cuisson : 200° difficulté : débutant coût : tous les jours...
Gratin de fraise au Sabayon de Monbazillac
par Jean Paul Malaurie— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 5 mn température de cuisson : 210° difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 500...
Mousse au chocolat
par Serge, pour France Bleu Cotentin— recette pour 4 personnes temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 2 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 400 g de Chocolat pâtissier 40...
Salade de raie au basilic
par Serge, pour France Bleu Cotentin— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 aile de raie pelée 2 tomates 2 cl de huile 7 g de moutarde 2...
Foie gras au pommeau
par SERGE, du restaurant La Ciboulette, à Cherbourg— recette pour 3 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 foie gras 20 cl de fond de veau lié 10 cl de pommeau...
Crêpes soufflées au Calvados
par France Bleu Cotentin— recette pour 3 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 10 mn température de cuisson : 120° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-litre de...
