La Radio du Goût a aimé : Nomade Origine de Pierre Hermé
La Radio du Goût a aimé : Nomade Origine de Pierre Hermé Dans cette bûche new-look, véritable ode au chocolat et en forme oblongue, présentée à la presse spécialisée en avant première et en...
Tagged: Pierre Hermé
Diner d’octobre au Clos Marot
Un jeudi soir sur ma terre. Le feu dans la cheminée. Sur la table une bouteille de Château Moulin Caresse, un Montravel Grande Cuvée de chez nous, et dans l’assiette j’ai imagine d’entrée, un écrin pour le Rocamadour…
On recrute chez Pierre Hermé
Voilà un communiqué encourageant et gourmand que relaie volontiers la Radio du Goût: La Maison Pierre Hermé Paris organise sa nouvelle Journée Recrutement le 21 octobre 2019 de 10h00 à 19h00 au Pavillon Gabriel,...
Pierre Hermé devient président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie a nommé, mardi 10 septembre 2019, Pierre Hermé nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Pierre Hermé a appris le métier aux côtés...
Macarons – Pierre Hermé
Quand j’ai reçu en 2003 « Mes desserts préférés« , qu’il m’avait dédicacé, je me suis tout de suite précipité vers la recette emblématique de Pierre Hermé: sa tarte au citron. Depuis, je l’éxécute régulièrement les...
Le Larousse des Desserts (2018)
À côté du Larousse Gastronomique, la première édition du Larousse des Desserts a vu le jour en 1997. Dans cette nouvelle composition qui paraît aujourd’hui c’est toujours Pierre Hermé qui est au piano. Le...
Salon du Livre Gourmand de Périgueux (II). 30 printemps. 15ème édition
La suite du reportage sur le Salon du Livre Gourmand 2018 avec l’article de Geneviève Guihard: Périgueux. Belle Ville d’Art & d’Histoire de 34 000 âmes. Campée dans le département de la Dordogne en...
Les gâteaux de Lune de Pierre Hermé
Poursuivant sa quête du goût en s’inspirant de l’astre nocturne, Pierre Hermé laisse libre court à sa créativité pour réinterpréter cette année les Mooncakes autour d’un jeu de 4 nouvelles saveurs.
My Cuisine: Une chaîne d’info gourmande sur SFR
Une chaîne de télévision dédiée à la cuisine, « My Cuisine« , sera diffusée à partir du 12 juin par SFR, avec parmi ses têtes d’affiche le médiatique chef britannique Jamie Oliver, a annoncé le groupe...
![satine-couverture-livre[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/11/satine-couverture-livre1-e1448895122688.jpg)
Pierre Hermé – Satine
Satine fut une danseuse légère, qui, autrefois, fit les beaux jours du Moulin Rouge. « L’ensemble des recettes présentées ici tourne autour d’une certaine idée de la légèreté, du moelleux et de l’acidité. J’y vois...
Quand les Croqueurs craquent pour le chocolat!
Ils en croquent du chocolat les membres du Club des Croqueurs de Chocolat. A titre privé, il est rare qu’ils passent une journée sans en croquer 3 ou 4 ou l’équivalent.Et les soirs de...
Gagnaire et Hermé reprennent l’air au Japon
ANA (All Nippon Airways), première compagnie aérienne japonaise, vient de signer une nouvelle collaboration avec deux chefs classés trois étoiles au guide Michelin, Pierre Gagnaire et Toru Okuda, afin d’offrir à ses passagers le...
Remise des Prix d’Excellence Relais Desserts
L’Elite internationale de la pâtisserie s’est donné rendez-vous à l’Hôtel The Peninsula Paris pour célébrer la seconde édition des Prix d’Excellence Relais Desserts. Nous avons le plaisir de vous présenter les lauréats 2014 :...
Pierre Hermé Ispahan
Ispahan,troisième ville d’Iran, un des joyaux du Moyen-Orient. Une particularité culinaire: le gaz! Le gaz angobin est comparable à du miel et est utilisé depuis des siècle en Iran. Mélangé à de l’eau, du...
SPÉCIAL FÊTES: Des Bûches à tomber !
Aujourd’hui, la bûche de Noël n’est que gourmande. Mais, il n’en a pas toujours été ainsi. La tradition de la bûche en pâtisserie provient de celle qui brûlait le 24 décembre dans la cheminée....
