Gaël Orieux

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Jérôme Nutile  Jérôme-Nutile Le-Mas-de-Boudan.©DR

Le WAGYU japonais fait son show en France

La semaine du Wagyu japonais est un évènement unique et une grande première en France. Et même dans le monde. Du vendredi 1er au jeudi 7 mars 2019, pour la première fois, le Conseil pour la promotion des produits japonais d’origine animale a confié son précieux bœuf d’exception, le Wagyu, au Pays de la Gastronomie. Pendant cette semaine historique, 20 Grands Chefs français proposeront le Wagyu à leur carte de restaurant.

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Cuisiner la mer

Après une entrée en matière, pleine de révélations d’un breton dans l’âme, Gaël Orieux, tout commence par une galerie de portraits. Des photos magnifiques de poissons, de coquillages et de crustacés, signées Jean-Claude Amiel...