Des plats impressionnistes au musée d’Orsay
On va manger impressionniste à la table d’Orsay. Des élèves du centre européen des professions culinaires (CEPROC) se sont inspirés de peintures du musée d’Orsay à Paris pour réaliser un menu qui...
Category: ACTUALITÉ
La Radio du Goût a aimé: les têtes de pomme de Monoprix
Qu’est-ce qu’elle a ma pomme ? On le sait : les enfants se font tirer l’oreille pour manger des fruits et des légumes. Alors saluons l’initiative de Monoprix qui leur propose une approche ludique...
Vente aux enchères de grands crus classés de l’Hôtel de Crillon
La sélection réalisée par les experts d’Artcurial est tout à fait représentative de la carte des vins et alcools proposée par le mythique palace parisien. Les 451 lots de vins proposés, soit environ 2000...
Eric Fréchon en Gare Saint Lazare
Eric Frechon annonce l’ouverture au mois de septembre prochain d’un nouveau lieu de vie dans la Gare Paris – Saint-Lazare. Evénement inédit, c’est la première fois qu’un grand chef, ouvre un res-aurant dans l’enceinte...
Kitchen Trotter c’est le monde dans nos assiettes
La Radio du Goût salue Kitchen Trotter, une start-up fondée par trois amis curieux du monde, avides d’aventures et passionnés de cuisine et de voyage. Sur le modèle du e-commerce par abonnement, Kitchen Trotter...
La Cornue et sa chinoiserie de luxe
Ce nouveau modèle tout juste sorti des ateliers La Cornue est nous dit-on « une véritable ode à la Chine et à son raffinement« . Baptisé Lotus Bleu en hommage à l’album éponyme des aventures de...
La Mère Poulard débarque à Paris!
Depuis l’ouverture de son auberge historique et gourmande au Mont Saint-Michel en 1888, la Mère Poulard perpétue la tradition de recettes simples et savoureuses et ouvre une nouvelle boutique à Paris. Après le Mont-Saint-Michel,...
Révélation de l’UFC-Que Choisir: Le « junk food » gagne collèges et lycées.
Le « junk food », alimentation pauvre en vertus nutritionnelles, s’est considérablement développé dans les collèges et lycées de France, contrairement aux cantines des écoles primaires où la qualité s’est améliorée, selon une étude que publie...
La Radio du Goût a aimé: le moelleux de Saint-Ours
Le Moelleux de Saint-Ours est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir du lait cru de vache. Il est le dernier-né des fromages Schmidhauser qui ont repris une recette historique...
Les marques qui profitent de la crise
Elles sont les grandes gagnantes de la crise. De Herta à Bénénuts en passant par Bonne Maman ou encore Nutella, une série de marques nationales ont réussi à tirer leur épingle du jeu, alors...
La gastronomie alsacienne a son site internet
www.alsaciensetgourmands.com est une nouvelle boutique en ligne qui propose des produits 100 % alsaciens. Spécialités salées comme le Baeckoeffe ou la Potée à l’oie, sucrées comme les pains d’épices ou les langues de Gertwiller,...
La Radio du Goût a aimé: En Medoc, deux vignobles d’excellence de la famille Chanfreau
Au départ, une intéressante histoire de famille. Marcel Chanfreau, de retour d’Algérie en 1962, achète le Château Fonréaud (« fontaine royale » selon la légende), son vignoble historique, suivi de l’acquisition du Château Lestage,...
Sven Chartier chef créateur de l’année pour Omnivore
Le chef Sven Chartier, 27 ans, du restaurant « Saturne » à Paris, est au firmament! Il a été mis sur orbite « chef créateur de l’année » par le carnet Omnivore, qui tient son festival dans la...
Un 3 étoiles dans un centre commercial
Joli coup de pub! le 18 avril prochain So Ouest, le grand centre commercial de Levallois-Perret (Hauts-de-Seine), accueillera un repas créé par le chef étoilé de l’Arpège Alain Passard . Pour l’occasion, la verrière...
Comment la « junk food » nous rend accros
La « junk food » est un terme américain qui peut être traduit par « malbouffe » : c’est-à-dire aussi bien les sodas que la nourriture industrielle, les chips, les céréales ou encore le fast food. Un article...
