luc andreetto – Page 208

Author: luc andreetto

Desserts

25 Juin, 2005

Gelée de groseilles et framboises

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1300 g de groseilles 500 g de framboises 1100 g de sucre cristallisé 1 citron 1 verre d’eau (20 cl) Ingrédients pour 4...

Desserts

25 Juin, 2005

Gelée aux quatre fruits rouges

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 300 g de fraises 200 g de framboises 400 g de cerises 400 g de groseilles rouges et blanches 1250 g de sucre...

Entrées

24 Juin, 2005

Soupe glacée de melon au pommeau mentholé

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 melons 4 cl de pommeau 6 g de feuilles de menthe Tailler...

Entrées

22 Juin, 2005

Tartine de maquereaux et marmelade de rhubarbe

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 tranches de pain de campagne grillé 1 pomme 400 g de rhubarbe...

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