LA PETITE MADELEINE de Marie-Victoire: 2008 a vécu…
Pour en finir avec 2008, plus communément appelée année de la pomme de terre, je vous ai dégotté une historiette à lire au coin du feu, car si vous ne l’aviez pas encore remarqué,...
Pour en finir avec 2008, plus communément appelée année de la pomme de terre, je vous ai dégotté une historiette à lire au coin du feu, car si vous ne l’aviez pas encore remarqué,...
Un nom qui fleure bon sa Touraine et qui cache à Saint Germain sur Vienne, un château, dirait Balzac « ouvragé comme une fleur et qui semble ne pas peser sur le sol »,...
Un spectacle musical sur la gastronomie et l’amour que vous recommande chaudement la Radio du Goût. Rendez-vous le jeudi 22 janvier A 20h30 au Centre Culturel L’Escale 25, rue de la Gare – 92...
Bigre, si je raconte ça à mon club, ils s’imagineront que je mens… Plus fort que James Bond et Largo Winch réunis, car lui au moins se met en cuisine quand ils ‘agit de...
Gaston Lenôtre, qui avait renouvelé l’art de la pâtisserie et bâti un véritable empire de la gourmandise, est décédé jeudi à l’âge de 88 ans des suites d’une longue maladie dans sa maison de...
La chef-traiteur Denise Cornellier a décroché récemment l’assiette dorée et la médaille d’or québécoise de l’édition 2008 du réputé concours Des chefs en or, un événement culinaire pancanadien prestigieux, également connu sous le nom...
Dans l’édition annuelle du magazine Flaveurs (Tarif : 8,85 $ + taxes = 9,99 $.) vous découvrirez l’actualité gastronomique du Québec et celle, interplanétaire, présentée au Festival de Mougins cet automne, incluant la participation...
Les fêtes de fin d’année, les repas au restaurant font partie des moments un peu « exceptionnels », où l’on doit pouvoir faire côtoyer les envies des grands et des petits, où le temps...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 25 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 belle dorade royale — grattée et vidée 4 oranges...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 25 mn temps de cuisson : 15 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 400 g de raie 1 feuille(s) de laurier 200 g...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 15 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 4 petits maquereaux vidés 2 citrons confits 4 cuillère(s) à...
recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 4 filets de tacaud 4 cuillère(s) à café de miel 4 branche(s) de thym 600 g de brocolis 2 cuillère(s) à soupe...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 30 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 600 g de d’églefin en filet 8 tomates 5 échalotes...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 20 mn difficulté : intermédiaire coût : jours de fêtes Ingrédients 4 pinces de tourteau cuites 3 oeufs 40 cl de...
recette pour 4 personnes temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 6 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 12 noix de Saint-Jacques 40 g de beurre 3 mandarines...