Quand les étoilés se mettent sur Groupon
S’inviter le 25 décembre ou le 1er Janvier prochain chez Jean-Michel Lorain dans son restaurant (deux étoiles Michelin) de la Côte Saint Jacques en Bourgogne avec 9 personnes de son choix, je rêve ?...
Category: REPORTAGES
« Vignobles & Signatures », la Grande Classe !
« Vignobles & Signatures » est un Club de Grands Domaines. Né en 1984, avec 8 grandes Maisons de Vins, il enregistre aujourd’hui 16 vignobles situés dans 16 régions différentes de France. Toutes sont des entreprises...
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Balade gourmande en Mayenne (I)
Franchement j’ai apprécié cette visite en Mayenne, vous allez me suivre et très vite comprendre pourquoi. Première étape du petit beurre, à l’alliance des sens et au sureau…. Commençons par Laval, à environ 300...
Décès de Francis Miot, un des confituriers les plus réputés de France
Le maître-confiturier Francis Miot, triple champion du monde et meilleur confiturier de France, est décédé vendredi à l’âge de 67 ans des suites d’une longue maladie, a indiqué à l’AFP la maison Francis Miot...
Vichy : de l’eau à la bouche
Voici un reportage puisé à la source. Je suis partie à la découverte de cette eau de Vichy qui, au delà de la bouteille, m’a entraînée dans les cuisines. Une belle histoire de goût...
La Radio du Goût a aimé: la maison J.Bathouil à Peyrehorade (Landes)
Voilà une maison familiale qui peut s’enorgueillir de ses 85 ans. Autrement dit d’une longue tradition et d’un savoir faire préservés… Foie gras,produit fétiche et historique de la maison J.Barthouil mais aussi saumon, tarama...
Les vins d’altitude des Hautes Vallées de l’Orb et de l’Aude
Ils portent haut les couleurs de leur récente IGP. Les vins de ces vallées ont reçu l’agrément européen IGP en 2011. Anciennement Vins de Pays, dénomination poétique encore en usage aujourd’hui, selon les humeurs, ...
« Gibier en Scène » à Chambord
En pleine saison de chasse, il est bon de retrouver le goût trop oublié du gibier et les recettes historiques qui l’accompagnent. Le consommateur français semble pourtant bouder cette viande d’exception. Dommage ! L’opération « Gibier...
![la-trinitaine-gateaux1[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/11/la-trinitaine-gateaux11-320x320.jpg)
La Trinitaine: une passion de 60 ans.
Un joyeux anniversaire pour La Trinitaine qui à 60 ans peut s’enorgueillir d’avoir tout à la fois un passé et un avenir. La Trinitaine ou l’histoire de la famille Petit installée à la Trinité-sur-...
![plat-cobia-2[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/plat-cobia-21-320x320.jpg)
Le Cobia: nouveau poisson d’élevage en pleine mer
Il n’est pas encore très présent sur les étals mais cela ne saurait tarder. Le cobia, poisson inconnu en France, a débarqué dans les poissonneries de Métro où il est vendu dans les 25...
![lentree-de-la-citadelle[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/lentree-de-la-citadelle1-320x320.jpg)
En passant par la Lorraine, « La Citadelle » de Metz
Près du cœur historique de Metz, la Citadelle est digne des plus beaux fleurons de l’hôtellerie-restauration de luxe. Metz une ville que chacun croit connaître comme Limoges, Poitiers, Amiens ou encore Le Havre. On...
![la-ronde-des-livres-gourmands[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/la-ronde-des-livres-gourmands1-320x320.jpg)
Le livre gourmand: de Yantai à Francfort.
En décembre dernier, Juergen Boos – directeur de la Foire du livre de Francfort – et Edouard Cointreau – vice-président de la World Cookbook Fair – signaient un accord déterminant pour l’avenir de l’édition...
L’hommage de Mougins à Roger Vergé
2006-2015. Le festival international de la gastronomie « Les étoiles de Mougins » fête ses 10 ans ce week-end en rendant hommage au grand cuisinier étoilé Roger Vergé décédé le 5 juin dernier. C’est en 1969...
Madère, l’ile au vin.
J’étais présent à la fête du vin qui s’est déroulée à Funchal capitale de l’ile du 03 au 06 septembre dans le centre ville non loin de la cathédrale. Cette manifestation importante a permis...
Flânerie aquatique et gourmande en Pays de Thau
Comme une Cathédrale de Vignes Le Vicomte de Béziers fonda au 12ème siècle cette riche abbaye bénédictine romane, transformée ultérieurement selon la mode de l’époque, en style gothique. Rattachée à Cîteaux, elle a...
