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L’École de la pâtisserie- Le Cordon Bleu®

Avec plus de 120 ans dans l’enseignement, Le Cordon Bleu  est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, formant chaque année 20 000 étudiants de plus de 90 nationalités. Son...

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GROULT Philippe (Le Cordon Bleu Paris)

Philippe Groult est Directeur Adjoint des Arts Culinaires et Responsable du Département Cuisine à l’école Le Cordon Bleu Paris. Il assiste Eric Briffard (voir portrait), le Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires de...