L’Académie Culinaire de France annonce la tenue du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le lundi 15 novembre 2021 à FERRANDI PARIS, en partenariat avec EquipHotel. La compétition se tiendra sous la présidence de Fabrice...
Thème 2017 : « Foie Gras et Magret, l’accord parfait » Création d’une entrée ou d’un plat principal chaud ou froid sur une assiette individuelle Pour participer à ce concours professionnel national, les candidats...
Face au succès des 6 éditions précédentes le Concours National « Jeunes Talents », organisé par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs annonce son expansion avec désormais 8 épreuves qualificatives. C’est la première fois que...
La baguette française complètement timbrée.
29 Mar, 2024
14 Déc, 2023
