Palmarès 2025 des Trophées Le Chef
Cette 39ᵉ édition , au Pavillon Gabriel à Paris, a distingué sept personnalités et maisons qui incarnent avec talent et créativité l’avenir de la gastronomie française : Chef de l’Année® : Hugo Roellinger (Le...
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Hugo Roellinger, chef de l’année pour le Gault et Millau
Une consécration pour le chef, qui a repris le restaurant de son père en 2014. Déjà décoré de deux étoiles au Guide Michelin, une nouvelle récompense prestigieuse pour Hugo Roellinger, chef du restaurant « Le...
