la gatinoisette
Voilà une recette simple et originale inspirée par Marie, la grand-mère de Jean-Marie Georges , chef du restaurant La Grignotière aux Eyzies de Tayac en Dordogne.
Ingrédients:
150 g de noisettes pilées
75 g de beurre
125 g de sucre
5 oeufs
1 gousse de vanille
Mélanger les jaunes d’oeuf au sucre (blanchir)
Ajouter le beurre mou puis les noisettes pilées et la vanille
Intégrer délicatement les blancs d’oeuf en neige.
Mettre le tout dans un moule beurré au four: 180°. 40 minutes
Démouler à chaud.
Jean-Marie Georges
La Grignotière
Les Eyzies de Tayac (Dordogne)
tel: 0553069167
13 avril 2011 à 9h05
hey, thanks because of posting. i came crossed your site inside yahoo and i’m glad i establish it. i want approach bet to read greater soon.
24 juillet 2011 à 6h09
What i don’t realize is actually how you are not really much more well-liked than you may be right now. You’re very intelligent. You realize therefore considerably relating to this subject, made me personally consider it from so many varied angles. Its like men and women aren’t fascinated unless it is one thing to do with Lady gaga! Your own stuffs excellent. Always maintain it up!