LITCHI ou LYCHEE

Ce fruit rouge, à pulpe blanche, importé en Europe en décembre est produit par un arbre tropical pouvant atteindre une vingtaine de mètres.

La pulpe juteuse et translucide au goût sucré recouvre un noyau lisse de couleur noirâtre dans la partie centrale.

la production vient essentiellement de : Réunion, Ile-Maurice, Madagascar, Afrique du Sud, Inde, Indonésie, Israël, Chine, Thailande (Asie en génral).

Photo © RF/C. Grain